Tokaj Furmint Medve 2022 Tokaj PDO, Sauska 0,75

Der Furmint Medve 2022 stammt aus einer der herausragenden Lagen Tokajs: Medve – eine steile, südlich ausgerichtete Einzellage mit vulkanischen Böden, die dem Wein seine besondere Mineralität und Spannung verleiht. Das Weingut Sauska, bekannt für seinen modernen und präzisen Stil, bringt mit diesem Furmint einen aussergewöhnlich eleganten und terroirgeprägten Weisswein hervor. Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb. In der Nase feine Aromen von grünem Apfel, Zitruszeste, Quitte und ein Hauch Lindenblüte. Am Gaumen trocken, klar und fokussiert, mit vibrierender Säure, salziger Mineralität und subtiler Würze. Der Ausbau in Edelstahltanks bewahrt die Frische und Transparenz des Weins, gleichzeitig sorgt der Lagencharakter für Tiefe und Struktur. Ein präziser, straffer Furmint, der gleichermassen solo begeistert wie auch ein hervorragender Speisebegleiter ist – zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch oder asiatischer Küche. Ein Must-Try für Liebhaber mineralisch geprägter Weissweine. Enthält Sulfite.

James Suckling 96/100