Vin blanc

  • 21 Settembre Monferrato Bianco, Tenuta La Meridiana

    21 Settembre 2022 Monferrato Bianco DOC, Tenuta La Meridiana, 0,75

    CHF 22.50
  • Arinto Ribeiro & Moser, Weisswein aus Portugal

    Arinto 2022 Lisboa, Ribeiro & Moser 0,75

    CHF 30.00 Lire la suite
  • Arneis delle Langhe

    Arneis delle Langhe 2023 DOC Langhe, Rocche Costamagna 0,75

    CHF 19.50
  • Berckem Gewürztraminer  Alsace, vin blanc d'Alsace

    Berckem Gewürztraminer 2022 AC Alsace, Domaine Marcel Deiss 0,75

    CHF 31.50
  • Boldogsagos Grand Superior St Andrea, vin blanc hongrois

    Boldogsagos Grand Superior 2022 Eger, St Andrea 0,75

    CHF 19.90
  • Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain changyu Moser, vin blanc chinois

    Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain 2023 Ningxia, Chateau Changyu Moser XV 0,75

    CHF 19.90
  • Cabernet Sauvignon Blanc de noir Changyu Moser, chinesischer Weisswein

    Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Moser Family 2021 Ningxia, Chateau Changyu Moser XV 0,75

    CHF 46.00
  • Casa Lupo Lugana, Paladin, vin blanc italien

    Casa Lupo Lugana 2023 DOC Lugana, Paladin 0,75

    CHF 18.90
  • Casa Lupo Lugana, Paladin, vin blanc italien

    Casa Lupo Lugana 2024 DOC Lugana, Paladin 0,75

    CHF 18.90
  • -20% Villa Tolnay Chardonnay, vin blanc hongrois

    Chardonnay 2022 Badacsony, Villa Tolnay 0,75

    Le prix initial était : CHF 32.00.Le prix actuel est : CHF 25.60.
  • Etyeki Kúria Chardonnay ungarischer Weisswein

    Chardonnay 2023 Etyek-Buda PDO, Etyeki Kuria 0,75

    CHF 18.50
  • Chardonnay Prestige Brut Charles Rolaz, vin blanc suisse

    Chardonnay Ligne Prestige 2022 AOC Genève, Charles Rolaz 0,75

    CHF 17.90 Lire la suite
  • Chardonnay Magdalena Südtirol, Nicolussi-Leck, vin blanc italien

    Chardonnay Magdalena 2020 DOC Tyrol du Sud, Nicolussi-Leck, 0,75

    CHF 30.50
  • Con Vento Toscana, Tenuta del Terriccio

    Con Vento 2024 IGT Toscana, Tenuta del Terriccio, 0,75

    CHF 23.00
  • Sauska Tokaj Cuvée 113, vin blanc sec de Tokaj

    Cuvée 113 2023 Sauska Tokaj 0,75

    CHF 14.90
  • Cuvée 1844 Grüner Veltliner Roland und Karin Lenz vin blanc suisse

    Cuvée 1844 Grüner Veltliner 2019 OLW, Roland und Karin Lenz 0,75

    CHF 25.00
  • Fekete Lindenblättriger Gold Edition 2019

    Feuille de Tilleul Gold Edition 2019 Somló, Fekete 0,75

    CHF 25.00
  • Gizella Furmint-Lindeblättriger Tokaj Weisswein

    Feuille de Tilleul-Furmint 2024 Tokaj, Gizella 0,75

    CHF 17.50
  • -30% Gelber Muskateller 2022 DAC Südsteiermark, Polz Weisswein aus Österreich

    Gelber Muskateller 2022 DAC Südsteiermark, Polz, 0,75

    Le prix initial était : CHF 22.00.Le prix actuel est : CHF 15.40.
  • Givry blanc Chardonnay vin blanc francais de Bourgogne

    Givry blanc 2022 AC, Remoissenet 0,75

    CHF 32.00 Lire la suite
  • -20% Grüner Veltliner 2022DAC Kamptal, Domäne Gobelsburg vin blanc autrichien

    Grüner Veltliner 2023 DAC Kamptal, Domäne Gobelsburg 0,75

    Le prix initial était : CHF 14.50.Le prix actuel est : CHF 11.60.
  • Irsai Olivér Szöke

    Irsai Olivér 2024 Matra, Szöke 0,75

    CHF 13.90
  • Kreinbacher Somloi Juhfark Selection, vin blanc de Hongrie

    Juhfark Selection 2020 Somló, Kreinbacher 0,75

    CHF 27.00
  • Nyári Pince Kéknyelű

    Kéknyelű 2023 Badacsony PDO, Nyári 0,75

    CHF 24.90
  • Lugana Catulliano Pratello, vin blanc italien

    Lugana 2023 DOC Catulliano, Azienda Agricola Pratello, 0,75

    CHF 20.50
  • Mâcon Aux Scellés AC, Domaine Marcel Couturier, französischer Weisswein aus Burgund

    Mâcon Aux Scellés 2023 AC, Domaine Marcel Couturier 0,75

    CHF 29.00
  • Maria Grand Superior St Andrea, vin blanc de Hongrie

    Maria Grand Superior 2022 Eger, St Andrea 0,75

    CHF 62.50
  • Maria Grand Superior St Andrea, Weisswein aus Ungarn

    Maria Grand Superior 2023 Eger, St Andrea 0,75

    CHF 67.00
  • Meursault vin blanc français Chardonnay de Bourgogne

    Meursault 2020 AC Meursault, Remoissenet 0,75

    CHF 91.00 Lire la suite
  • Sauska Tokaj Muskateller Weisswein aus Tokaj

    Muscat 2024 Tokaj, Sauska 0,75

    CHF 14.90
  • Napbor St Andrea, vin blanc d'Hongire

    Napbor 2023 Eger, St Andrea 0,75

    CHF 14.90 Lire la suite
  • -15% Grüner Veltliner New Chapter

    New Chapter Grüner Veltliner 2023 Niederösterreich, LenzMark 1,5

    Le prix initial était : CHF 65.00.Le prix actuel est : CHF 55.20.
  • Örökké Superior St Andrea, ungarischer Weisswein

    Örökké Superior 2023 Eger, St Andrea 0,75

    CHF 24.50
  • Weissburgunder Verena Südtirol, Nicolussi-Leck

    Pinot blanc Verena 2022 DOC Tyrol du Sud, Nicolussi-Leck, 0,75

    CHF 25.00
  • Albino Armani Pinot Grigio Corvara Valdadige, vin blanc italien

    Pinot Grigio Corvara Valdadige 2022 DOC, Albino Armani 0,75

    CHF 17.90
  • Albino Armani Pinot Grigio Corvara Valdadige italienischer Weisswein

    Pinot Grigio Corvara Valdadige 2024 DOC, Albino Armani 0,75

    CHF 17.90
  • Pinot Grigio DOC delle Venezie 2024 La Marca

    Pinot Grigio DOC delle Venezie 2024 La Marca 0,75

    CHF 15.90
  • Principessa Bianca IGT, Paolo Conterno

    Principessa Bianca 2018 IGT, Paolo Conterno, 0,75

    CHF 34.50
  • Riesling Domäne Gobelsburg, vin blanc d'Autriche

    Riesling 2022 DAC Kamptal, Domäne Gobelsburg 0,75

    CHF 15.90 Lire la suite
  • Saint-Saphorin Ligne Prestige, vin blanc suisse

    Saint-Saphorin Ligne Prestige 2022 AOC Lavaux, J. & M. Dizerens 0,7

    CHF 18.90 Lire la suite
  • Etyeki Kuria Sauvignon Blanc ungarischer Weisswein

    Sauvignon Blanc 2024 Etyek-Buda, Etyeki Kuria 0,75

    CHF 17.90
  • Ats Szent Tamas Furmint, vin blanc de Tokaj

    Szent Tamás Furmint 2020 Tokaj, Ats 0,75

    CHF 29.00
  • Juliet Victor Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2019 Juliet Victor 0,75

    CHF 28.00
  • Juliet Victor Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2021 Juliet Victor 0,75

    CHF 28.50
  • -20% Sauska Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint 2024 Sauska 0,75

    Le prix initial était : CHF 16.50.Le prix actuel est : CHF 13.20.
  • Tokaj Furmint Medve Sauska

    Tokaj Furmint Medve 2022 Tokaj, Sauska 0,75

    CHF 38.00
  • Mad Moser MM5 dry Tokaj Furmint trockener Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint MM5 2023 Mád Moser 0,75

    CHF 19.90
  • Mad Moser MM55 dry Tokaj Furmint Weisswein aus Tokaj

    Tokaj Furmint MM55 2021 Mád Moser 0,75

    CHF 55.00
  • Grand Tokaj 5 puttonyos Tokaji Aszu, vin doux hongrois de Tokaj

    Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2017 Grand Tokaj 0,5

    CHF 35.00 Lire la suite
  • Szepsy Tokaji Furmint, vin blanc superiore

    Tokaji Furmint 2022 Szepsy 0,75

    CHF 33.90
  • Oremus Tokaji Furmint dry Mandolas, Furmint sec de Tokaj

    Tokaji Furmint Dry Mandolas 2020 Oremus 0,75

    CHF 29.90
  • -20% Kreinbacher Welschriesling Selection Weisswein aus Somlo

    Welschriesling Selection 2019 Somló, Kreinbacher 0,75

    Le prix initial était : CHF 21.00.Le prix actuel est : CHF 16.80.
  • Yvorne Ligne Prestige Charles Rolaz vin blanc suisse

    Yvorne Ligne Prestige 2022 AOC Chablais, Charles Rolaz 0,7

    CHF 19.00
  • Zeero White Non-Alcoholic,  vin blanc sans alcool

    Zeero White Non-Alcoholic, Toscana, Azienda Agricola Casa Emma 0,75

    CHF 17.50
  • Zenit Etyeki Kuria

    Zenit MSP 2023 Etyek-Buda, Etyeki Kuria 0,75

    CHF 17.90

Vin blanc – Découvrir fraîcheur, élégance et diversité aromatique

Le vin blanc fait partie des styles de vin les plus appréciés dans le monde. Avec sa fraîcheur vivante, sa structure acidulée nette et sa grande diversité aromatique, il séduit les amateurs de vin dans d’innombrables styles – allant du léger et pétillant au crémeux et complexe. Que ce soit en apéritif rafraîchissant, en accompagnement élégant de repas ou simplement en moment de pur plaisir lors des journées chaudes : un vin blanc bien élaboré s’adapte à presque toutes les occasions et offre la bouteille idéale pour tous les goûts.

Qu’est-ce que le vin blanc ? – Production, style et particularités

Le vin blanc est principalement élaboré à partir de cépages blancs tels que Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Furmint ou Pinot Grigio. Cependant, des raisins rouges peuvent aussi être utilisés, à condition que le jus clair soit séparé immédiatement des peaux après le pressurage – c’est ainsi que sont produits les Blanc de Noirs. Contrairement au vin rouge, la fermentation se fait sans contact avec les peaux. Cela garantit la couleur claire typique et préserve les arômes frais, fruités et floraux.

Les éléments déterminants du style sont :

  • Fermentation à basse température – préserve les arômes primaires comme les agrumes, la pomme, la pêche, les fruits tropicaux et les notes florales

  • Origine & cépage – façonnent le caractère, la structure et le spectre aromatique

  • Pureté & fraîcheur – sont des critères de qualité essentiels pour de nombreux vins blancs

Élevage et diversité stylistique – du vin blanc frais au vin doux

L’élevage influence considérablement le style, la complexité et le potentiel de vieillissement des vins blancs :

  • Cuve inox : pour des vins frais, fruités et à acidité nette, parfaits à déguster jeunes

  • Grand fût en bois : apporte équilibre, corps et une influence boisée discrète, souvent utilisé pour des cépages comme le Silvaner ou le Pinot Blanc

  • Barrique (petit fût en chêne) : confère structure, profondeur et nuances de vanille, toast et noix – typique pour le Chardonnay, le Furmint ou les vins blancs complexes à potentiel de garde

  • Vendanges tardives, sélection de grains nobles, vendanges botrytisées, etc. : selon l’origine et le cépage, il existe des vins blancs avec une douceur particulière et une grande concentration

  • Tokaji Aszú – Une technique d’élevage très particulière est celle du Tokaji Aszú hongrois, l’un des plus anciens vins blancs liquoreux au monde. Les baies atteintes de pourriture noble (Botrytis cinerea), appelées baies Aszú, sont récoltées à la main. Ces baies concentrées, semblables à des raisins secs, sont macérées dans plusieurs litres de moût ou de vin, souvent selon des unités traditionnelles de mesure (par exemple 5 à 6 puttonyos). La macération dure plusieurs heures ou jours pour extraire sucres et arômes. Après le pressurage, une longue fermentation et un vieillissement en fûts de bois ont lieu, souvent pendant plusieurs années dans les caves historiques de Tokaj. Le résultat est un vin blanc très concentré, durable, aux arômes complexes d’abricot, miel, orange, épices et à la structure acide élégante – un chef-d’œuvre de l’art vinicole.


Origines et régions renommées pour les vins blancs

Le vin blanc est cultivé dans presque toutes les régions viticoles du monde. Parmi les terroirs les plus prestigieux :

  • Allemagne : Moselle, Rheingau, Pfalz – réputés pour Riesling, Silvaner, Grauburgunder

  • France : Loire (Sauvignon Blanc), Bourgogne (Chardonnay), Alsace (Gewürztraminer, Pinot Gris)

  • Italie : Vénétie (Pinot Grigio, Soave), Trentin Haut-Adige (Weissburgunder/Pinot Blanc), Marches (Verdicchio)

  • Autriche : Basse-Autriche, Burgenland – notamment Grüner Veltliner et Riesling

  • Hongrie : Furmint, Hárslevelű, Welschriesling

  • Espagne : Galice (Albariño), Rueda (Verdejo)

  • Outre‑mer : Nouvelle‑Zélande (Sauvignon Blanc), Afrique du Sud (Chenin Blanc), Californie (Chardonnay)


Cépages populaires et profils aromatiques

Selon la région et le style, les vins blancs offrent une grande diversité aromatique. Voici quelques cépages emblématiques :

  • Riesling : vif, aromatique, souvent avec une belle minéralité et une acidité fine

  • Chardonnay : très polyvalent – du style léger et fruité aux vins boisés, crémeux

  • Sauvignon Blanc : expressif, avec des notes de groseille, d’agrumes, parfois de poivron vert

  • Pinot Grigio / Grauburgunder : léger, facile à boire, fruité

  • Grüner Veltliner : aromatique, souvent avec une touche épicée et une fraîcheur particulière

  • Viognier : parfumé, avec des arômes d’abricot, de miel et de fleurs blanches

  • Autres spécialités : Albariño, Chenin Blanc, Silvaner, Gewürztraminer – chacun avec un caractère distinctif


Arômes, goût et styles

Le vin blanc peut révéler selon son cépage, son terroir et son mode d’élevage :

  • Notes fruitées : pomme, poire, pêche, abricot, agrumes

  • Arômes exotiques : ananas, mangue, fruit de la passion

  • Touches florales : fleur de sureau, jasmin, fleur de tilleul

  • Accents minéraux et épicés : herbes, pierre humide, silex

  • Élevage en fûts : vanille, beurre, noix, miel

La structure acide varie du vif et rafraîchissant au plus doux et rond, selon le climat, la maturité et l’élevage.


Vin blanc et accords mets‑vins

Le vin blanc est un compagnon idéal pour des plats légers et raffinés :

  • Poisson et fruits de mer

  • Volaille, viande blanche, plats végétariens

  • Salades fraîches, crudités

  • Cuisine asiatique légère

  • Fromage de chèvre, asperges ou légumes verts

Les vins demi‑secs ou légèrement aromatiques s’accordent particulièrement bien avec des plats épicés ou aux sauces acidulées. Température de service recommandée : environ 8‑12 °C, selon le style.


Styles de vin blanc à connaître

  • Sec et minéral : ex. Riesling de Moselle, Chablis, Furmint de Tokaj

  • Léger et fruité : ex. Pinot Grigio, Silvaner, Hárslevelű

  • Aromatique et expressif : ex. Sauvignon Blanc, Gewürztraminer

  • Crémeux ou élevés en bois : ex. Chardonnay en barrique

  • Demi‑sec à moelleux : ex. Riesling Kabinett, vins doux sélectionnés


Achetez du vin blanc en ligne – Sélection d’exception

Dans notre boutique en ligne, vous trouverez une sélection rigoureuse de vins blancs provenant des meilleures régions d’Europe. Que vous recherchiez un vin frais, sec, aromatique ou moelleux, nous proposons le blanc idéal pour chaque occasion.

Nos atouts :

  • Grande variété de cépages, styles et terroirs

  • Vins de qualité issus de domaines reconnus

  • Sélection soignée pour débutants et amateurs avertis

  • Idéal comme cadeau ou pour se faire plaisir


Conclusion

Le vin blanc séduit par sa fraîcheur, sa diversité aromatique et son élégance. Que ce soit pour un apéritif léger, un repas raffiné ou un moment de détente, le vin blanc offre de multiples occasions de plaisir. Explorez notre assortiment dès maintenant et découvrez votre nouveau vin blanc préféré.