Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain 2023 Ningxia, Chateau Changyu Moser XV 0,75

Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain – Trocken, aromatisch und elegant. Ein einzigartiger Weisswein mit Hauch von Rosa und exotischen Fruchtnoten.

Der Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain zeigt ein helles Gelb mit leichtem Rosaschimmer. Trotz der wahrgenommenen Süsse am Gaumen ist er knochentrocken.

Die kleinen Ningxia-Beeren liefern besonders viel Extrakt – etwa 25 % mehr als europäische Cabernet Sauvignon-Trauben – wodurch der Wein eine aussergewöhnliche Fruchtkonzentration erhält. In der Nase entfalten sich Aromen von Himbeeren, Pfirsich, Grapefruitschalen, Zitrusfrüchten und exotischen Früchten.

Am Gaumen spiegeln sich diese Aromen wider: üppig, grosszügig, elegant und spritzig, mit feiner Cremigkeit und langem Nachklang. Das Geschmacksprofil liegt zwischen einem frischen Chardonnay und einem rassigen Sauvignon Blanc aus der Alten Welt – ein völlig neues, faszinierendes Erlebnis. Enthält Sulfite.