Pinot Noir

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  • -40% 3 BAR Pinot Noir, Schweizer Rotwein

    3 BAR Pinot Noir 2022 AOC Schaffhausen, Hansruedi Adank 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 29.00Aktueller Preis ist: CHF 17.40.
  • AUSVERKAUFTAgapé Egri Bikavér Grand Superior

    Agapé Egri Bikavér Grand Superior 2018 St. Andrea 0,75

    CHF 169.00 Weiterlesen
  • AUSVERKAUFTAldas Egri Bikavér Superior St Andrea

    Áldás Egri Bikavér Superior 2023 St. Andrea 0,75

    CHF 21.50 Weiterlesen
  • André Clouet brut Rosé AOC Champagne

    André Clouet brut Rosé AOC Champagne 0,75

    CHF 61.00
  • André Clouet brut The V6 Experience Champagne

    André Clouet brut The V6 Experience AOC Champagne 0,75

    CHF 62.50
  • -20% Beaune Teurons Pinot Noir aus Burgund

    Beaune Teurons 2020 AC 1er cru, Remoissenet 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 79.00Aktueller Preis ist: CHF 63.20.
  • Bolyki & Bolyki Egri Bikavér Superior, Stierblut Wein

    Bolyki & Bolyki Egri Bikavér Superior 2022 Bolyki 0,75

    CHF 20.50
  • -20% Bourgogne Renommée Burgunder Pinot Noir Rotwein

    Bourgogne Renommée 2022 AC, Remoissenet 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 29.50Aktueller Preis ist: CHF 23.60.
  • Champagne Lanson Le Green Label Organic Brut Bio Champagner

    Champagne Lanson AOC Le Green Label Organic Brut 0,75

    CHF 66.50
  • -20% Champagne Lanson Le Black Label Brut Schaumwein aus Champagne

    Champagne Lanson Le Black Label Brut AOC 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 48.00Aktueller Preis ist: CHF 38.40.
  • AUSVERKAUFTChampagne Lanson Le Black Réserve Brut Brut Champagner

    Champagne Lanson Le Black Réserve Brut AOC 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 57.00Aktueller Preis ist: CHF 45.60. Weiterlesen
  • -20% Champagne Lanson Rosé Rosé Champagner

    Champagne Lanson Rosé AOC 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 55.00Aktueller Preis ist: CHF 44.00.
  • -10% Ferrari Maximum Rosé brut Trento doc

    Ferrari Maximum Rosé brut, Trento doc 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 32.30Aktueller Preis ist: CHF 29.00.
  • -20% Givry Remoissenet Pinot Noir aus Burgund

    Givry 2020 AC, Remoissenet 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 36.50Aktueller Preis ist: CHF 29.20.
  • Hungaria Rosé Extra Dry ungarischer Schaumwein

    Hungaria Rosé Extra Dry, Etyek-Buda PDO 0,75

    CHF 17.50
  • Kreinbacher Brut Nature ungarischer Schaumwein

    Kreinbacher Brut Nature 0,75 Somló PDO

    CHF 34.00
  • AUSVERKAUFTLe Grive Forteto della Luja

    Le Grive 2022 DOC Monferrato, Forteto della Luja 0,75

    CHF 29.00 Weiterlesen
  • -13% St Andrea Merengö Egri Bikavér Stierblut Rotwein aus Eger

    Merengő Egri Bikavér Superior 2021 St. Andrea 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 45.00Aktueller Preis ist: CHF 39.00.
  • St Andrea Merengö Egri Bikavér Stierblut Rotwein aus Eger

    Merengő Egri Bikavér Superior 2022 St. Andrea 0,75

    CHF 45.00
  • AUSVERKAUFTMoët & Chandon Champagne Impérial Brut

    Moët & Chandon Impérial Brut Champagne AOC 0,75

    CHF 45.00 Weiterlesen
  • Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive Champagne, Le Bouchon Vinothek

    Nicolas Feuillatte Brut Réserve Exclusive AOC Champagne 0,75

    CHF 39.90
  • -34% Pajados Egri Bikavér Grand Superior

    Pajados Egri Bikavér Grand Superior 2021 Tibor Gal 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 30.00Aktueller Preis ist: CHF 19.90.
  • Philipponnat brut Rosé Champagner

    Philipponnat brut Rosé AOC Champagne, Royale Réserve 0,75

    CHF 78.50
  • Philipponnat Royale Réserve Brut Champagner

    Philipponnat brut Royale Réserve AOC Champagne 0,75

    CHF 59.50
  • Pinot noir 1er cru Barrique Coteaux de Dardagny

    Pinot noir 1er cru Barrique Coteaux de Dardagny 2022 AOC Genève, Domaine les Hutins 0,75

    CHF 31.50
  • -40% Villa Tolnay Pinot Noir Rotwein aus Ungarn

    Pinot Noir 2020 Badacsony, Villa Tolnay 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 35.00Aktueller Preis ist: CHF 21.00.
  • Etyeki Kuria Pinot Noir von Etyek

    Pinot Noir 2022 Etyek-Buda PDO, Etyeki Kuria 0,75

    CHF 25.50
  • -40% Luka Pinot Noir Rotwein aus Ungarn

    Pinot Noir 2023 Sopron, Luka 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 35.00Aktueller Preis ist: CHF 21.00.
  • -40% Kovacs Nimrod Pinot Noir 777 ungarischer Rotwein aus Eger

    Pinot Noir 777 2021 Eger, Kovacs Nimrod 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 23.00Aktueller Preis ist: CHF 13.80.
  • Pinot Noir Selection Etyeki Kuria, ungarischer Rotwein

    Pinot Noir Selection 2019 Etyek-Buda, Etyeki Kuria 0,75

    CHF 37.00
  • Piper-Heidsieck Champagne Cuvée Brut französischer Schaumwein

    Piper-Heidsieck Champagne AOC Cuvée Brut 0,75

    CHF 48.00
  • Piper-Heidsieck Chamapgne Essentiel Cuvée Réservée

    Piper-Heidsieck Champagne AOC Essentiel Cuvée Réservée 0,75

    CHF 58.90
  • AUSVERKAUFTPiper Heidsieck Champagne Vintage

    Piper-Heidsieck Champagne AOC Vintage 2014 0,75

    CHF 74.50 Weiterlesen
  • Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage Rosé Champagner

    Piper-Heidsieck Champagne Rosé Sauvage AOC 0,75

    CHF 56.50
  • -20% Pommard Pinot Noir französischer Rotwein aus Burgund

    Pommard 2020 AC, Remoissenet 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 79.00Aktueller Preis ist: CHF 63.20.
  • Prosecco Rosé brut millesimato 2023 DOC, Paladin

    Prosecco Rosé brut millesimato 2023 DOC, Paladin 0,75

    CHF 17.90
  • AUSVERKAUFTRosé St Andrea

    Rosé 2022 Eger, St Andrea 0,75

    CHF 14.50 Weiterlesen
  • Bock Royal Cuvée Rotwein aus Villany

    Royal Cuvée 2017 Villány, Bock 0,75

    CHF 25.00
  • -20% Sauska Tokaj Brut Le Bouchon Vinothek, Schaumwein aus Tokaj

    Sauska Brut Tokaj PDO 0,75

    Ursprünglicher Preis war: CHF 25.50Aktueller Preis ist: CHF 20.40.
  • Sauska Tokaj Rosé Brut Le Bouchon Vinothek, Tokajer Schaumwein

    Sauska Rosé Brut Tokaj PDO 0,75

    CHF 30.00
  • Sostegno Piemont, Marchesi Alfieri, Rotwein aus Italien

    Sostegno 2021 DOC Piemont, Marchesi Alfieri 0,75

    CHF 19.50
  • AUSVERKAUFTThummerer Tréfli Cuvée süsser Rotwein aus Ungarn

    Tréfli Cuvée 2021 Eger, Thummerer 0,75

    CHF 14.90 Weiterlesen

Pinot Noir

Pinot Noir – Die elegante und vielseitige Rotweinsorte mit langer Tradition

Der Pinot Noir zählt zu den ältesten und prestigeträchtigsten Rotweinsorten der Welt. Sein Ursprung ist zwar nicht eindeutig geklärt, wird jedoch meist mit Frankreich und insbesondere mit der berühmten Weinregion Burgund in Verbindung gebracht. Der Name „Pinot“ leitet sich wahrscheinlich vom französischen Wort „pin“ ab, das auf die charakteristische, zapfenartige Form der Trauben anspielt.

Bereits im 14. Jahrhundert wurde der Pinot Noir erstmals urkundlich erwähnt, als Philipp der Schöne, Herzog von Burgund, die Rebsorte Gamay aus der Côte d’Or verbannte und stattdessen den Pinot Noir förderte. Dadurch wurde der Pinot Noir zum Symbol der burgundischen Weintradition.

Verbreitung und Anbaugebiete

Neben Frankreich, vor allem in Burgund, wird der Pinot Noir heute weltweit kultiviert. Bedeutende Anbaugebiete finden sich unter anderem in:

  • den USA (besonders in Kalifornien und Oregon)

  • Deutschland, wo die Sorte als Spätburgunder bekannt ist

  • Italien, vor allem in Südtirol und im Trentino

  • der Schweiz, insbesondere im Kanton Graubünden

  • in Ungarn, insbesondere in der Weinregion Etyek.

Charakteristik und Geschmack

Der Pinot Noir zeichnet sich durch seine helle Farbe, eine feine, samtige Textur und eine ausgewogene Struktur aus. Er zählt zu den elegantesten und facettenreichsten Rotweinen und wird häufig mit der ungarischen Sorte Kadarka verglichen, die ihm geschmacklich nahekommt.

Typisch für den Pinot Noir sind:

  • Geringer Tanningehalt

  • Ausgeprägte Säure

  • Fruchtige Aromen, vor allem von roten Beeren

Je nach Anbaugebiet und Klima zeigen sich unterschiedliche Geschmacksprofile:

  • In kühleren Lagen dominieren oft Aromen von Kirschen, roten Johannisbeeren, Tomatenstängeln, Rote Beete und Kräutern.

  • In wärmeren Regionen oder in besonders sonnigen Jahrgängen entwickeln sich reifere Früchte, seidige Tannine, eine mildere Säure und ein Hauch von Marmelade.

Perfekte Verwendung und Speiseempfehlungen

Aufgrund seiner Leichtigkeit und Eleganz eignet sich der Pinot Noir sowohl als reiner Wein zum Geniessen als auch als hervorragende Ergänzung zu feinen Speisen. Er harmoniert besonders gut mit:

  • Geflügel und hellem Fleisch

  • Pilzgerichten und Trüffel

  • Lachs und anderen fettigen Fischen

  • Weichkäse und mild gereiftem Käse

Warum Pinot Noir ein Muss für Weinliebhaber ist

Die Kombination aus komplexen Aromen, feiner Struktur und einer jahrhundertealten Geschichte macht den Pinot Noir zu einer der begehrtesten Rebsorten weltweit. Seine Anbauweise ist anspruchsvoll und erfordert viel Know-how, was ihn zu einem echten Ausdruck des Terroirs macht.