Tannat

Tannat zählt zu den charakterstärksten roten Rebsorten und ist vor allem für ihre kraftvollen, tanninreichen Weine bekannt. Ursprünglich aus dem Südwesten Frankreichs, insbesondere aus Madiran, stammend, hat sich die Rebsorte auch international etabliert und zeigt besonders in warmen Klimazonen ihr volles Potenzial. Tannat-Weine präsentieren sich in der Regel mit einer tiefdunklen Farbe und einem intensiven Aromenspektrum, das von schwarzen Früchten wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren über würzige Noten bis hin zu Anklängen von Kakao, Tabak und Röstaromen reicht. Am Gaumen sind sie vollmundig, strukturiert und kraftvoll, mit markanten Tanninen und einer beachtlichen Lagerfähigkeit, die sich mit zunehmender Reife in eine elegante und komplexe Struktur verwandelt. Dank moderner Vinifikationstechniken entstehen heute auch zugänglichere Interpretationen mit weicherer Textur. Tannat eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten, gegrilltem Rind, Wild oder gereiftem Käse und spricht besonders Liebhaber intensiver, langlebiger Rotweine an.