Tannat

Il Tannat è uno dei vitigni a bacca rossa più potenti, noto per vini ricchi di tannini e di grande carattere. Originario del sud-ovest della Francia, in particolare della zona di Madiran, si è diffuso anche a livello internazionale, esprimendo al meglio il suo potenziale nei climi caldi. I vini da Tannat si distinguono per il colore molto intenso e per un profilo aromatico ricco, con note di frutti neri come mora e ribes nero, accompagnate da sentori speziati, cacao, tabacco e leggere sfumature tostate. Al palato sono corposi, strutturati e potenti, con tannini importanti e un eccellente potenziale di invecchiamento, evolvendo nel tempo verso maggiore eleganza e complessità. Grazie alle moderne tecniche di vinificazione, esistono oggi anche versioni più accessibili, con tannini più morbidi. Il Tannat si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati, ed è ideale per chi cerca vini intensi e longevi.