Zwack Unicum

Zwack Unicum – La liqueur aux herbes légendaire de Hongrie

Le Bouchon Vinothek vous propose la plus grande sélection de liqueurs aux herbes Zwack Unicum en Suisse. Qu’elle soit classique, fruitée ou infusée au café, découvrez la diversité de la gamme Unicum et trouvez votre nouvelle liqueur préférée.

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Zwack Unicum : la célèbre liqueur hongroise aux herbes

Zwack Unicum est une liqueur amère et sèche, élaborée depuis 1790 selon une recette familiale secrète transmise par József Zwack. Plus de 40 plantes, racines, épices et fruits sont soigneusement extraits, distillés et vieillis en fûts de chêne pour créer un goût unique, riche et complexe.

La liqueur est présentée dans sa célèbre bouteille ronde avec la croix rouge – un design emblématique reconnu dans le monde entier.

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Une origine impériale – « Docteur Zwack, c’est un Unicum ! »

L’histoire de Zwack Unicum commence par une phrase devenue légendaire :
« Docteur Zwack, c’est un Unicum ! »
C’est ce qu’aurait déclaré l’empereur Joseph II en 1790, impressionné par l’élixir digestif préparé par son médecin personnel. Ainsi est né Unicum, aujourd’hui reconnu comme la boisson nationale hongroise. La production se fait toujours à Budapest, au même endroit depuis 1892.

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Zwack Unicum : une gamme riche en caractère

Autour de la recette originale, Zwack a développé une collection aux profils aromatiques variés :

• Unicum Classic – la recette originale, intense et amère

• Unicum Szilva (Prune) – aux notes fruitées, vieilli en fût

• Unicum Barista – aux arômes de café Arabica et d’herbes

• Unicum Orange Bitter – enrichi en extrait d’orange, doux-amer et frais

• Unicum Riserva – vieilli en fûts de vin de Tokaj pour une profondeur exceptionnelle

À déguster en apéritif, digestif ou pur avec quelques glaçons – chaque version offre une expérience unique et raffinée.

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Liqueurs aux herbes – de la médecine à la dégustation

Les origines des liqueurs aux herbes remontent à l’Antiquité, lorsque moines et guérisseurs utilisaient les plantes médicinales pour soigner divers maux. Ces préparations à base de plantes ont ensuite été appréciées pour leur goût et leurs effets digestifs.

Les liqueurs comme Zwack Unicum sont obtenues par macération d’un mélange de plantes, racines, fleurs, fruits ou épices dans un alcool neutre, puis sucrées et parfois vieillies selon la recette.

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