Kopar

Kopár – Le vignoble légendaire de Villány

Le vignoble Kopár est l’un des plus prestigieux du sud de la Hongrie, situé dans la célèbre région viticole de Villány. Il est reconnu à l’échelle internationale pour ses vins rouges haut de gamme, puissants et raffinés. Niché entre les villages de Villány et Nagyharsány, sur les pentes sud du majestueux mont Szársomlyó, le vignoble s’étend sur 63 hectares – un véritable trésor pour les amateurs de grands vins hongrois.

Un emplacement idéal, un microclimat unique

Situé entre 120 et 130 mètres d’altitude, dans la région la plus méridionale et ensoleillée de Hongrie, Kopár bénéficie d’un climat méditerranéen exceptionnel. Grâce à ces conditions, les raisins atteignent leur pleine maturité environ deux semaines plus tôt que dans d’autres régions, ce qui leur permet de développer des arômes intenses, des tanins mûrs et une structure élégante.

Des sols variés pour des vins concentrés

Le sol du vignoble est extrêmement diversifié. Au pied de la colline, il est encore riche et profond, mais devient de plus en plus pauvre et caillouteux à mesure que l’on monte. Dans les parcelles les plus élevées, le calcaire affleure à la surface, apportant aux vins une minéralité remarquable et une grande complexité. Les vignes y produisent des raisins plus petits, mais d’une intensité aromatique exceptionnelle.

Un terroir d’exception

Le massif calcaire du mont Szársomlyó joue un rôle essentiel : il emmagasine la chaleur du soleil pendant la journée et la restitue lentement pendant la nuit. Ce phénomène réduit considérablement les écarts de température entre le jour et la nuit, favorisant une maturation homogène des raisins et donnant naissance à des vins rouges puissants et équilibrés.

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Les vins emblématiques du vignoble Kopár

De nombreux vins rouges hongrois de prestige sont issus de ce terroir d’exception. Ils sont régulièrement primés dans les concours internationaux et très recherchés par les connaisseurs :

• Kopár Merlot de Sauska – moderne, élégant, au succès international

• Solus Merlot de Attila Gere – mono-cépage, riche et structuré

• Kopar de Mayer – une perle rare pour les amateurs éclairés

Ces vins se distinguent par leur profondeur, leur structure tannique soyeuse et leur grande capacité de garde. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs, de prunes mûres, d’herbes séchées, avec des notes subtiles de tabac et de bois précieux. La bouche est ample, harmonieuse, avec une finale longue et veloutée.

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