Etyek-Buda PDO

Das Weinbaugebiet Etyek-Buda ist vor allem für seine Weissweine bekannt, da die Temperaturen hier etwas niedriger sind als im Landesdurchschnitt. Das Weinbaugebiet erstreckt sich vom südlichen Teil des Gerecse-Gebirges bis zum Veneto und den Budaer Hügeln und umfasst eine Fläche von 5.600 ha. Der Weinbau lässt sich bis zu den Römern zurückverfolgen, aber die Entwicklung der heutigen Weinbaukultur geht auf das frühe 18. Jahrhundert zurück, als deutsche Siedler in das Gebiet von Etyek kamen, die Wälder abholzten, das Land umpflügten und die Landwirtschaft wiederbelebten. Ab Mitte der 1860er Jahre wurde Etyek zum Weinanbaugebiet der Hauptstadt, als Hunderte von Steinkellern gebaut wurden, die noch heute in Betrieb sind. Um die Jahrhundertwende entdeckte die Sektkellerei Törley die hervorragenden Eigenschaften der Keller für die Sektherstellung und begann, sie aufzukaufen. Im Jahr 1997 erhielt das Weinbaugebiet Etyek-Buda seinen offiziellen Namen, nachdem die Gebiete um Buda dazugekommen waren.