Der Sassoalloro 2022 Toscana IGT von Jacopo Biondi Santi ist ein eleganter und moderner Sangiovese aus der Toskana, der die grosse Tradition der Familie Biondi Santi mit einem zeitgemässen Stil verbindet. Die Reben wachsen auf kalk- und steinreichen Böden, welche dem Wein Struktur, Tiefe und eine präzise Frische verleihen. In der Nase zeigen sich intensive Aromen von roten Kirschen, Waldbeeren und feinen würzigen Noten, begleitet von dezenten floralen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich ausgewogen, klar strukturiert und harmonisch, mit lebendiger Säure, feinkörnigen Tanninen und einem eleganten, anhaltenden Abgang. Der Ausbau unterstreicht die Reinheit der Frucht und bewahrt die typische Spannung des Sangiovese. Ein charaktervoller Rotwein mit grosser Vielseitigkeit – ideal zu Pasta, gegrilltem Fleisch, mediterranen Gerichten oder gereiftem Käse. Ein stilvoller Toscana IGT mit Lagerpotenzial und klarer Herkunftsidentität. Enthält Sulfite.
