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Le Sassoalloro 2022 Toscana IGT de Jacopo Biondi Santi est un Sangiovese élégant et moderne de Toscane, alliant la grande tradition de la famille Biondi Santi à un style contemporain. Les vignes poussent sur des sols calcaires et pierreux qui confèrent au vin structure, profondeur et fraîcheur précise. Au nez apparaissent des arômes intenses de cerises rouges, de baies sauvages et de fines notes épicées, accompagnés de délicates nuances florales. En bouche, il se montre équilibré, structuré et harmonieux, avec une acidité vive, des tanins fins et une finale élégante et persistante. L’élevage met en valeur la pureté du fruit et préserve la tension caractéristique du Sangiovese. Un vin rouge de caractère, polyvalent, idéal avec des pâtes, des viandes grillées, des plats méditerranéens ou des fromages affinés. Un Toscana IGT raffiné avec potentiel de garde et identité marquée. Contient des sulfites.
