Il Sassoalloro 2022 Toscana IGT di Jacopo Biondi Santi è un Sangiovese elegante e moderno della Toscana, che unisce la grande tradizione della famiglia Biondi Santi a uno stile contemporaneo. Le vigne crescono su suoli calcarei e ricchi di pietra, conferendo al vino struttura, profondità e una freschezza precisa. Al naso emergono aromi intensi di ciliegie rosse, frutti di bosco e fini note speziate, accompagnati da delicate sfumature floreali. Al palato si presenta equilibrato, ben strutturato e armonioso, con acidità vivace, tannini fini e un finale elegante e persistente. L’affinamento valorizza la purezza del frutto e preserva la tipica tensione del Sangiovese. Un vino rosso di carattere e grande versatilità, ideale con pasta, carni alla griglia, cucina mediterranea o formaggi stagionati. Un Toscana IGT raffinato, con potenziale di invecchiamento e identità territoriale ben definita. Contiene solfiti.
