Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2023 DOC, Giuseppe Campagnola 0,75
CHF 17.90
Der Valpolicella Classico Superiore Ripasso 2023 DOC von Giuseppe Campagnola vereint Frische und Struktur in harmonischer Balance. Hergestellt aus Corvina, Corvinone und Rondinella aus der klassischen Zone der Valpolicella, wird der Wein nach der traditionellen Ripasso-Methode ein zweites Mal auf den Amarone-Trester vergoren. Dadurch gewinnt er an Tiefe, Farbe und aromatischer Komplexität. Im Glas zeigt er sich in intensivem Rubinrot. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, roten Beeren, Pflaumen sowie feine Gewürznoten und ein Hauch von Kakao. Am Gaumen wirkt er vollmundig, geschmeidig und ausgewogen, mit gut eingebundener Säure, samtigen Tanninen und einem anhaltenden, würzigen Abgang. Ideal zu Pasta mit kräftigen Saucen, geschmortem Fleisch, Grillgerichten oder gereiftem Käse. Ein charaktervoller Ripasso mit vielseitiger Einsetzbarkeit und authentischem Ausdruck seiner Herkunft. Enthält Sulfite.
