Le Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2021 de Braida est l’un des vins cultes du Piémont et une référence absolue pour le cépage Barbera. Issu du prestigieux vignoble Bricco dell’Uccellone dans la région d’Asti, il incarne l’excellence et l’innovation.
Élaboré à partir de 100 % Barbera, ce vin bénéficie d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne français, suivi d’un affinage en bouteille. Cette approche confère profondeur, complexité et grande élégance tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage.
La robe est rubis intense aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes de mûre, cerise noire et prune, complétés par des notes florales de violette, des épices, du café, du chocolat noir et des nuances boisées.
En bouche, le vin est ample, velouté et structuré, avec une acidité vive parfaitement équilibrée par des tanins soyeux. La finale est longue, persistante et minérale.
Déjà séduisant jeune, ce Barbera possède un excellent potentiel de garde de 10 ans et plus.
Accords idéaux : viandes grillées, plats mijotés, pâtes au ragù, risotto aux champignons, fromages affinés et charcuteries. Contient des sulfites.
Robert Parker 93/100, Wine Spectator 95/100, Wine Enthusiast 95/100.
Le Bricco dell’Uccellone Barbera d’Asti DOCG 2021 de Braida est l’un des vins cultes du Piémont et une référence absolue pour le cépage Barbera. Issu du prestigieux vignoble Bricco dell’Uccellone dans la région d’Asti, il incarne l’excellence et l’innovation.
Élaboré à partir de 100 % Barbera, ce vin bénéficie d’un élevage de 18 mois en barriques de chêne français, suivi d’un affinage en bouteille. Cette approche confère profondeur, complexité et grande élégance tout en préservant la fraîcheur naturelle du cépage.
La robe est rubis intense aux reflets violacés. Le nez révèle des arômes de mûre, cerise noire et prune, complétés par des notes florales de violette, des épices, du café, du chocolat noir et des nuances boisées.
En bouche, le vin est ample, velouté et structuré, avec une acidité vive parfaitement équilibrée par des tanins soyeux. La finale est longue, persistante et minérale.
Déjà séduisant jeune, ce Barbera possède un excellent potentiel de garde de 10 ans et plus.
Accords idéaux : viandes grillées, plats mijotés, pâtes au ragù, risotto aux champignons, fromages affinés et charcuteries. Contient des sulfites.
Robert Parker 93/100, Wine Spectator 95/100, Wine Enthusiast 95/100.
