Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 Tokaj PDO, Royal Tokaji 0,5
CHF 39.00
Le Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 de Royal Tokaji est un vin doux emblématique de la région historique de Tokaj, à la robe jaune doré et à la grande complexité aromatique. Le millésime 2019 a offert d’excellentes conditions pour produire des Aszú précis, frais et concentrés. Les baies Aszú rigoureusement sélectionnées ont macéré deux jours dans un moût en fermentation, puis le vin a été pressé et vinifié. L’élevage s’est déroulé pendant plus de deux ans en fûts de chêne traditionnels de 300 et 500 litres, avant l’assemblage final au printemps 2020. Le nez révèle une belle harmonie entre fruité et notes épicées, avec des arômes de pêche, de prune mûre et d’abricot. En bouche, il se montre riche et structuré, avec des saveurs de figue, d’abricot et des nuances élégantes de botrytis. La douceur équilibrée (158,1 g/l de sucre résiduel) est soutenue par une acidité vive (7,93 g/l), offrant fraîcheur, tension et une finale longue et persistante. Excellent potentiel de garde. Contient des sulfites.
IWC 2017 Gold, DWWA 2017 Gold, Wine Enthusiast Buying Guide USA 2017 Best of the Year
Le Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2019 de Royal Tokaji est un vin doux emblématique de la région historique de Tokaj, à la robe jaune doré et à la grande complexité aromatique. Le millésime 2019 a offert d’excellentes conditions pour produire des Aszú précis, frais et concentrés. Les baies Aszú rigoureusement sélectionnées ont macéré deux jours dans un moût en fermentation, puis le vin a été pressé et vinifié. L’élevage s’est déroulé pendant plus de deux ans en fûts de chêne traditionnels de 300 et 500 litres, avant l’assemblage final au printemps 2020. Le nez révèle une belle harmonie entre fruité et notes épicées, avec des arômes de pêche, de prune mûre et d’abricot. En bouche, il se montre riche et structuré, avec des saveurs de figue, d’abricot et des nuances élégantes de botrytis. La douceur équilibrée (158,1 g/l de sucre résiduel) est soutenue par une acidité vive (7,93 g/l), offrant fraîcheur, tension et une finale longue et persistante. Excellent potentiel de garde. Contient des sulfites.
IWC 2017 Gold, DWWA 2017 Gold, Wine Enthusiast Buying Guide USA 2017 Best of the Year
