Thummerer

Thummerer – Vini d’eccellenza da Eger, terra dell’Egri Bikavér

La Cantina Thummerer è tra i produttori di vino più rinomati della regione di Eger, nel nord-est dell’Ungheria. Famosa per i suoi vini rossi strutturati e in particolare per l’iconico Egri Bikavér (“Sangue di Toro”), Eger è una zona vinicola storica che unisce suoli vulcanici, microclimi variegati e una lunga tradizione enologica.

Fondata dalla famiglia Thummerer, la cantina si distingue per la capacità di produrre vini che rispecchiano fedelmente il terroir locale, coniugando metodi tradizionali e tecnologie moderne per esaltare autenticità, eleganza e longevità.

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Egri Bikavér – La leggendaria cuvée ungherese

L’Egri Bikavér è il fiore all’occhiello della cantina Thummerer. Si tratta di una cuvée di uve rosse autoctone e internazionali, come:

• Kékfrankos (Blaufränkisch)

• Cabernet Sauvignon

• Merlot

• e altre varietà selezionate

Il risultato è un vino rosso profondo, speziato e armonico, con note di frutti neri, una struttura solida e una buona predisposizione all’invecchiamento. Thummerer ne offre una versione raffinata, intensa ma elegante, apprezzata in tutto il mondo.

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Vini di singolo vigneto – L’espressione pura del territorio

Oltre alle cuvée tradizionali, la Cantina Thummerer è specializzata in vini di singolo vigneto provenienti da cru selezionati come il celebre Nagy-Eged-Hegy, uno dei vigneti più alti e pregiati dell’Ungheria.

Questi vini offrono:

• minerali pronunciati

• complessità aromatica

• profondità e precisione

e rappresentano una scelta perfetta per appassionati e intenditori che cercano vini con un’identità territoriale autentica.

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Tradizione e tecnologia al servizio della qualità

La filosofia produttiva di Thummerer si basa su una vinificazione attenta e artigianale, unita a un utilizzo consapevole delle moderne tecnologie di cantina. La raccolta delle uve è spesso manuale, con una selezione rigorosa dei grappoli migliori per garantire:

• equilibrio naturale

• freschezza aromatica

• lunga capacità di evoluzione

Ogni fase del processo mira a valorizzare il carattere delle uve, nel rispetto del terroir e della materia prima.

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Sostenibilità e cura del vigneto

La Cantina Thummerer segue pratiche agricole sostenibili e a basso impatto ambientale, puntando sulla biodiversità e sul rispetto del ciclo naturale. La resa per ettaro è volutamente limitata per ottenere qualità superiore invece di quantità.

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Enoturismo e premi internazionali

Il turismo del vino è parte integrante dell’esperienza Thummerer. La cantina offre:

• visite guidate

• degustazioni

• percorsi tra i vigneti

che permettono di conoscere da vicino la storia del vino a Eger e l’impegno della famiglia Thummerer per la qualità.

I vini dell’azienda hanno ottenuto numerosi riconoscimenti nazionali e internazionali, consolidando la reputazione di Thummerer come uno dei migliori produttori ungheresi.

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