Kéknyelű

Kéknyelű – La rara regina bianca di Badacsony

Il Kéknyelű è una vera rarità del panorama vinicolo ungherese – un vitigno autoctono a bacca bianca coltivato quasi esclusivamente nella regione di Badacsony, sulla riva nord del Lago Balaton. Il suo nome significa “gambo blu”, in riferimento ai caratteristici piccioli blu-verdi dell’uva.

Questo vitigno è stato a lungo a rischio di estinzione e oggi cresce solo su poche decine di ettari. Proprio questa rarità lo rende un vino speciale, dedicato agli amanti dei terroir unici e autentici.

Il Kéknyelű produce vini bianchi eleganti, minerali e finemente strutturati. La maturazione è tardiva e richiede molta cura in vigna. Il risultato è un vino con acidità delicata, note floreali sottili, aromi di agrumi, una leggera nota erbacea e la tipica mineralità vulcanica della regione di Badacsony.

Tradizionalmente vinificato in purezza, spesso in acciaio inox o in grandi botti neutre, per preservarne purezza e espressione del terroir. Negli anni migliori mostra un ottimo potenziale di invecchiamento.

Abbinamenti consigliati: pesce, frutti di mare, formaggi di capra, piatti a base di verdure o come raffinato aperitivo.

Scopra con il nostro Kéknyelű uno dei tesori nascosti della cultura vinicola ungherese – raro, espressivo e indimenticabile.