Verdicchio

Verdicchio – Il grande bianco delle Marche, tra freschezza e personalità

Il Verdicchio è uno dei vitigni a bacca bianca più rappresentativi dell’Italia centrale, coltivato prevalentemente nella regione delle Marche. È alla base di due delle denominazioni più prestigiose del centro Italia: Verdicchio dei Castelli di Jesi e Verdicchio di Matelica.

I vini ottenuti da questo vitigno si distinguono per la loro acidità vivace, fine mineralità e uno stile secco ed elegante. Al naso si percepiscono note di mela verde, agrumi, fiori bianchi e un caratteristico sentore di mandorla nel finale. A seconda della zona e della tecnica di vinificazione, il Verdicchio può dare origine sia a vini giovani, freschi e di pronta beva, sia a etichette strutturate, complesse e adatte all’invecchiamento.

Grazie al suo profilo pulito e armonico, il Verdicchio è un vino estremamente versatile a tavola: accompagna perfettamente piatti a base di pesce, frutti di mare, carni bianche e ricette vegetariane. Le versioni affinate sui lieviti o in legno esprimono grande profondità e longevità.

Origine: Italia, Marche
Stile del vino: Secco, minerale, da fresco a complesso
Aromi: Mela verde, agrumi, fiori bianchi, mandorla
Potenziale di invecchiamento: 2–7 anni, più a lungo per le selezioni di pregio

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