Vermentino

Vermentino – Vino bianco mediterraneo tra freschezza e identità

Il Vermentino è un vitigno a bacca bianca tipico delle zone costiere del Mediterraneo. In Italia è coltivato principalmente in Sardegna, Liguria e Toscana, mentre in Francia è conosciuto come Rolle. Grazie alla sua versatilità e al suo profilo fresco e aromatico, il Vermentino è diventato uno dei vini bianchi più apprezzati del panorama italiano.

I vini Vermentino si presentano con un colore giallo paglierino brillante e un bouquet intenso con note di agrumi, fiori bianchi, mela verde, erbe mediterranee e spesso un tocco salino sul finale – una caratteristica che riflette la vicinanza al mare di molte zone di produzione. Al palato sono secchi, vivaci, con una acidità equilibrata e una struttura fine, talvolta leggermente cremosa.

Questa varietà dà origine sia a vini giovani, freschi e fragranti, sia a etichette più complesse, affinate su fecce fini o in legno. Il Vermentino è perfetto in abbinamento a piatti di pesce, frutti di mare, cucina vegetariana o come raffinato aperitivo nelle giornate più calde.

Origine: Italia (Sardegna, Liguria, Toscana), Francia (come Rolle)
Stile del vino: Secco, fresco, aromatico, minerale
Aromi: Agrumi, mela, fiori bianchi, erbe, note saline
Potenziale di invecchiamento: 1–4 anni, più a lungo per le versioni strutturate

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