Brunello

Brunello di Montalcino – Il re del Sangiovese toscano

Il Brunello di Montalcino è uno dei vini rossi più prestigiosi d’Italia. Prodotto esclusivamente nel territorio di Montalcino, nel sud della Toscana, è ottenuto al 100 % da un clone selezionato di Sangiovese chiamato Sangiovese Grosso, localmente noto come Brunello. Questo vino è l’espressione perfetta tra vitigno, territorio e tradizione.

Dal 1980, il Brunello di Montalcino gode della massima certificazione qualitativa italiana: la Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG).

Brunello – Un clone nobile del Sangiovese

Il nome Brunello deriva da “bruno”, che significa “scuro”, in riferimento alla buccia intensa e colorata di questo particolare clone del Sangiovese. Identificato già nel XIX secolo, il Sangiovese Grosso si distingue per la sua capacità di produrre vini strutturati, longevi e ricchi di complessità aromatica.

Le sue caratteristiche principali sono:

• buccia spessa ricca di tannini,

• buona acidità naturale,

• profilo aromatico profondo e raffinato,

• grande potenziale di invecchiamento.

Territorio & Affinamento – L’eccellenza nasce dal suolo

Il territorio di Montalcino offre condizioni pedoclimatiche ideali: clima mediterraneo con forti escursioni termiche, suoli vari (calcarei, argillosi, sabbiosi) e altitudini che favoriscono una lenta maturazione delle uve.

Il disciplinare prevede un affinamento minimo di 5 anni, di cui almeno 2 anni in botti di rovere e almeno 4 mesi in bottiglia. Per la tipologia Riserva, il periodo di invecchiamento minimo è di 6 anni. Alcuni produttori prolungano l’affinamento per ottenere vini ancora più profondi e complessi.

Profilo organolettico – Eleganza e profondità

Colore

Rosso rubino intenso con riflessi granato, che con l’invecchiamento tendono all’aranciato.

Profumo

Ampio, fine e persistente, con sentori di:

• ciliegia nera matura, prugna, violetta,

• tabacco, cuoio, tè nero,

• spezie dolci come chiodi di garofano e cannella,

• e note terrose di sottobosco, tartufo e liquirizia.

Gusto

Asciutto, pieno e corposo. La freschezza acida ben bilanciata dai tannini eleganti conferisce struttura e armonia. Il finale è lungo e persistente, con richiami fruttati, balsamici e speziati.

Potenziale di invecchiamento

Il Brunello di Montalcino è un vino che premia la pazienza. Raggiunge la piena espressione dopo 6–10 anni, ma nei migliori casi può evolversi per 20–30 anni, o anche di più, mantenendo equilibrio e complessità straordinari.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con piatti ricchi e saporiti:

• Carni rosse alla griglia, arrosti, selvaggina,

• Pasta con tartufo, risotti ai funghi porcini,

• Formaggi stagionati (come il Pecorino o il Parmigiano),

• Salumi toscani artigianali.

È anche un eccellente vino da meditazione, ideale per essere degustato da solo, in momenti di relax o contemplazione.

Perché scegliere un Brunello di Montalcino?

Il Brunello non è solo un grande vino, è un’icona dell’enologia italiana. Sintesi perfetta tra tradizione, terroir e know-how artigianale, offre:

• eleganza e struttura,

• un’esperienza sensoriale complessa,

• un valore da collezione per appassionati e intenditori,

• un dono prestigioso per ogni occasione speciale.