Prugnolo Gentile

Prugnolo Gentile – La nobile variante del Sangiovese della Toscana

Il Prugnolo Gentile è un pregiato vitigno autoctono a bacca rossa, considerato uno dei cloni più importanti e raffinati del Sangiovese in Toscana. È la varietà alla base della produzione del celebre Vino Nobile di Montepulciano, uno dei vini rossi italiani più storici, eleganti e longevi.

Caratteristiche e profilo aromatico del Prugnolo Gentile

Questo vitigno si distingue per il suo profilo aromatico intenso e complesso, che richiama ciliegie mature, prugne, frutti rossi e note floreali come la viola. Con l’affinamento in legno, emergono spesso sentori speziati di tabacco, liquirizia, erbe aromatiche e vaniglia.

In bocca, i vini ottenuti da Prugnolo Gentile sono corposi, strutturati, con tannini ben integrati e una fresca acidità, che ne garantisce una straordinaria capacità di invecchiamento. La loro eleganza cresce con gli anni, rendendoli ideali sia da bere subito che da conservare in cantina.

Aspetto visivo e degustazione

Nel calice si presentano con un colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al palato offrono un’esperienza gustativa completa: ricchezza, finezza e un finale persistente che rivela l’autenticità del terroir toscano.

Abbinamenti gastronomici

Il Prugnolo Gentile è un vino estremamente versatile a tavola, perfetto in abbinamento con:

• Carni rosse alla griglia o arrosto

• Cacciagione come cinghiale o cervo

• Formaggi stagionati come Pecorino toscano o Parmigiano

• Piatti toscani tradizionali: pappardelle al ragù, spezzatini, funghi

Punti di forza del Prugnolo Gentile in sintesi:

• Clone nobile del Sangiovese, tipico della Toscana

• Vitigno principale del Vino Nobile di Montepulciano DOCG

• Aromi di frutta rossa, viola, spezie e vaniglia

• Vino strutturato, equilibrato, con grande eleganza

• Eccellente capacità di invecchiamento e ampia versatilità

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