Furmint Febbraio Zurigo – Il grande vitigno bianco ungherese protagonista

Il 1° febbraio, presso il Volkshaus di Zurigo, si è svolto l’evento Furmint Febbraio, dedicato a uno dei vitigni bianchi più interessanti d’Europa: il Furmint. Una giornata che ha confermato il crescente interesse per questo vitigno anche in Svizzera.

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Che cos’è il Furmint?

Il Furmint è un vitigno autoctono ungherese, simbolo della regione di Tokaj. Tradizionalmente noto per i grandi vini dolci Tokaji Aszú, oggi il Furmint è riconosciuto anche come vitigno di eccellenza per vini bianchi secchi di alto livello.

Caratteristiche principali:

• acidità marcata e vibrante
• forte impronta minerale
• ottimo potenziale di invecchiamento
• grande espressione del terroir

A seconda dello stile, il Furmint può esprimere note di agrumi, mela, pera, erbe aromatiche o maggiore complessità nei vini affinati in legno. La sua versatilità lo rende spesso paragonato allo Chardonnay, pur mantenendo una forte identità propria.

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Masterclass Furmint al mattino

La giornata è iniziata con una Masterclass Furmint, organizzata con il supporto di Wineeducation e SVS, rivolta a sommelier, esperti di vino, critici e ristoratori.

In degustazione:

• Furmint da singole parcelle
• spumanti
• vini dolci di Tokaj (Tokaji Aszú)

La masterclass ha messo in evidenza l’ampiezza stilistica del Furmint, dai vini secchi minerali ai grandi vini dolci da invecchiamento.

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Degustazione aperta al pubblico dalle 13:00

Dalle 13:00, l’evento ha accolto il pubblico. Sette enotecari hanno presentato oltre 100 vini Furmint provenienti dalle principali regioni vitivinicole ungheresi:

• Tokaj
• Eger
• Somló

I visitatori hanno potuto scoprire:

• vini bianchi secchi
• cuvée con Hárslevelű
• Furmint in purezza, giovani o affinati in legno
• spumanti di Tokaj
• spumanti di Somló, dallo stile simile allo Champagne

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Cantine presentate

• Sauska Tokaj – Furmint secchi, spumanti e Tokaji Aszú
• St. Andrea (Eger) – cuvée bianche eleganti a base Furmint
• Mad Moser Tokaj – Furmint territoriali e minerali
• Kreinbacher (Somló) – spumanti di alto livello da suoli vulcanici

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Un grande successo

Il Furmint Febbraio Zurigo è stato un grande successo. Il pubblico ha apprezzato la qualità e la versatilità del vitigno.

Conclusione:
Il Furmint è pronto per un ruolo internazionale.

Il Furmint è il nuovo Chardonnay.