Il Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Banfi è uno dei vini simbolo della Toscana. Prodotto esclusivamente con le migliori uve di Sangiovese, localmente chiamato Brunello, rappresenta eleganza, struttura e longevità.
Nel calice mostra un colore rosso rubino brillante. Al naso è fine ed elegante, con sentori di prugna, amarena, frutta secca, note tostate e un delicato accenno di tabacco.
Al palato è ricco, pieno e vellutato, con note speziate e terrose di vaniglia, cannella e cuoio, sostenute da una bella acidità. I tannini sono presenti, maturi e ben integrati. Il finale è lungo, preciso ed equilibrato.
La fermentazione avviene in contenitori Horizon in acciaio e legno. L’affinamento dura 2 anni, principalmente in grandi botti di rovere francese, seguito da un passaggio in barrique e da 8–12 mesi di affinamento in bottiglia.
Un Brunello di grande eleganza, ideale per l’invecchiamento.
Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti, piatti al tartufo e formaggi stagionati. Contiene solfiti.
Antonio Galloni 90/100, James Suckling 95/100, Wine Spectator 94/100