Cabernet Sauvignon Solo 2021 Villany PDO, Lelovits 0,75

Solo di Lelovits è un Cabernet Sauvignon in purezza proveniente da Villány, nel sud dell’Ungheria – una delle regioni vinicole più rinomate del Paese. L’annata 2021 dimostra in modo straordinario quanto il Cabernet ungherese possa essere elegante e ricco di personalità. Esiste uno stile nell’alpinismo chiamato Free Solo: solo tu e la montagna. Sfida, forza, conoscenza – tutto ciò che serve per raggiungere la vetta. Tutto questo è racchiuso in questo vino. Solo rappresenta la massima concentrazione sull’essenziale: vitigno, origine, artigianalità. Affinato per 12 mesi in botti di rovere ungherese, questo vino unisce frutta intensa a delicate note speziate. Al naso emergono aromi di frutti di bosco scuri, amarena e ribes nero, con sentori di legno di cedro, tabacco e un tocco di cioccolato fondente. Al palato è pieno, strutturato ed espressivo, con tannini maturi e un’acidità ben integrata. Il finale è lungo, potente e piacevolmente speziato. Un vino rosso moderno e di grande carattere, perfetto con carni alla griglia, selvaggina o formaggi stagionati – o da gustare da solo, in perfetta meditazione, proprio come suggerisce il nome. Contiene solfiti.