Bordeaux

La regione vinicola di Bordeaux – Un territorio d’eccellenza nel cuore del vino francese
La prestigiosa regione vinicola di Bordeaux si trova nel sud-ovest della Francia, sulla costa atlantica, dove i fiumi Garonna e Dordogna si uniscono per formare l’estuario della Gironda. Grazie al suo clima oceanico temperato, ai suoli diversificati e alle condizioni ideali per la coltivazione della vite, Bordeaux è considerata una delle zone vinicole più rinomate al mondo.

Una regione divisa in tre aree vitivinicole principali
Il vigneto di Bordeaux è tradizionalmente suddiviso in tre grandi aree:

Riva sinistra (Rive Gauche) – a ovest della Garonna

Riva destra (Rive Droite) – a est della Dordogna

Entre-Deux-Mers – situata tra i due fiumi

Ogni zona produce vini dalle caratteristiche distintive, a seconda del vitigno predominante, del tipo di terreno e del microclima.

Denominazioni e sotto-regioni di Bordeaux
Con 57 denominazioni AOC (Appellation d’Origine Contrôlée) e 38 sotto-regioni, Bordeaux è la più grande produttrice di vino a denominazione in Francia. Tra le aree più celebri troviamo:

Médoc, Graves, Margaux, Pauillac – sulla riva sinistra, patria del Cabernet Sauvignon

Saint-Émilion, Pomerol, Libournais, Bourg, Blaye – sulla riva destra, dove domina il Merlot

Entre-Deux-Mers – conosciuta per i suoi vini bianchi secchi e freschi

Vitigni tipici di Bordeaux – Il famoso Bordeaux Blend
I vini di Bordeaux sono noti per i loro assemblaggi, conosciuti come “Bordeaux Blend”, che uniscono più varietà di uve per creare vini equilibrati e complessi.

Vitigni a bacca rossa:

Merlot – morbido, fruttato, rotondo; predominante sulla riva destra

Cabernet Sauvignon – strutturato, ricco di tannini, adatto all’invecchiamento; tipico della riva sinistra

Cabernet Franc – elegante, speziato

Petit Verdot – intenso, colorato, usato in piccole quantità

Vitigni a bacca bianca:

Sauvignon Blanc – fresco, aromatico, con note agrumate

Sémillon – morbido, ideale per l’invecchiamento e i vini dolci

Muscadelle – floreale, utilizzata più raramente

Sebbene il 90% dei vini prodotti a Bordeaux sia rosso, la regione produce anche ottimi vini bianchi secchi e vini dolci pregiati come il Sauternes.

Bordeaux nel mercato internazionale del vino
Bordeaux è un punto di riferimento globale per la qualità vinicola. I suoi vini – dai più accessibili ai leggendari Grands Crus Classés – sono esportati in tutto il mondo e apprezzati da intenditori, collezionisti e sommelier. Bordeaux rappresenta il perfetto connubio tra tradizione e innovazione nel mondo del vino.

Conclusione: Bordeaux, una regione simbolo dell’eccellenza enologica
La regione vinicola di Bordeaux unisce terroir, storia e know-how vitivinicolo come poche altre al mondo. Con la sua varietà di appellazioni, i vitigni storici e un’identità ben definita, Bordeaux è una tappa obbligata per ogni amante del vino.