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Toskana

Supertuscan – Storia, stile e significato di una rivoluzione toscana

La Toscana è una delle regioni vinicole più rinomate al mondo. Nomi come Chianti Classico, Brunello di Montalcino o Vino Nobile di Montepulciano rappresentano da sempre l’eccellenza del vino italiano.
Ma dagli anni ’70 un altro termine ha rivoluzionato il panorama enologico: Supertuscan (Supertoscano).
Nati come vini fuori dagli schemi, sono oggi tra i più prestigiosi e ricercati d’Italia.

In questo articolo, Le Bouchon Vinothek ti guida alla scoperta dell’origine dei Supertuscan, del loro stile inconfondibile e del motivo per cui sono così apprezzati anche in Svizzera.

Cos’è un Supertuscan?

Il termine Supertuscan identifica vini rossi di altissima qualità prodotti in Toscana ma al di fuori delle rigide norme DOC e DOCG.
I produttori decisero infatti di non seguire le regole tradizionali — ad esempio l’obbligo di usare principalmente Sangiovese nel Chianti — per creare vini moderni e innovativi.

Adottarono così vitigni internazionali come:

Spesso combinati con il Sangiovese, questi vitigni hanno dato vita a vini potenti, complessi e straordinariamente eleganti.

La storia dei Supertuscan: una rivoluzione italiana

Le origini dei Supertuscan risalgono agli anni ’60 e ’70, quando la normativa italiana era particolarmente restrittiva.
Alcuni produttori visionari erano però convinti che la Toscana potesse raggiungere standard qualitativi molto più alti.

I pionieri

Tra i più celebri Supertuscan troviamo:

Incredibilmente, questi vini erano inizialmente classificati come Vino da Tavola, la categoria più bassa della legislazione italiana.

Il successo internazionale

Negli anni ’80 e ’90 i Supertuscan conquistarono i critici internazionali grazie al loro stile moderno, concentrato e raffinato.
Oggi sono tra i vini italiani più prestigiosi e collezionati al mondo.

Cosa rende i Supertuscan così speciali?

1. Assemblaggi innovativi

La libertà di combinare vitigni locali e internazionali permette di creare vini di grande personalità e struttura.

2. Affinamento in barrique

L’uso delle barrique francesi dona complessità, eleganza e un eccezionale potenziale di invecchiamento.

3. Massima attenzione alla qualità

Rendimenti bassi, raccolta manuale, selezione delle uve e tecniche enologiche moderne sono la norma.

4. Uno stile unico

I Supertuscan si distinguono per:

  • profumi intensi di frutti neri
  • tannini maturi e avvolgenti
  • corpo pieno
  • grande ricchezza aromatica
  • lunga capacità evolutiva

La classificazione attuale dei Supertuscan

Con l’introduzione della categoria IGT Toscana negli anni ’90, i Supertuscan hanno finalmente trovato una classificazione coerente.
Oggi la maggior parte di essi porta la dicitura IGT Toscana, anche se alcuni (come Sassicaia) rientrano in Bolgheri DOC.

Abbinamenti gastronomici

I Supertuscan si abbinano perfettamente a piatti ricchi e saporiti, come:

  • carni rosse (bistecca, tagliata)
  • selvaggina (cervo, capriolo)
  • formaggi stagionati (pecorino, parmigiano)
  • piatti con tartufo
  • brasati e stufati

Sono anche ottimi vini da meditazione.

I Supertuscan in Svizzera

In Svizzera i Supertuscan sono estremamente popolari.
Il loro stile ricco, elegante e moderno si abbina bene alla cucina alpina e mediterranea, rendendoli molto apprezzati dagli amanti dei grandi vini italiani.

La nostra selezione – Le Bouchon Vinothek

A Le Bouchon Vinothek proponiamo una selezione accurata di Supertuscan: dai vini accessibili ai capolavori iconici.
Contattaci per una consulenza personalizzata o per trovare l’annata perfetta.

Conclusione

I Supertuscan rappresentano un mix perfetto tra tradizione toscana e innovazione.
Oggi sono riconosciuti come alcuni dei più grandi vini rossi italiani e mondiali.
Che sia per una cena speciale, una celebrazione o la propria cantina privata, un Supertuscan è sempre una scelta prestigiosa.