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Negozio di vini online | Compagnia svizzera | Spedizione con la Posta Svizzera | Consegna gratuita da CHF 99.-
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Il vino spumante rappresenta gioia di vivere, eleganza e una fine effervescenza. Che sia per brindare in occasioni festive, come aperitivo raffinato o accompagnamento versatile per i pasti, il vino spumante conquista per la sua freschezza, leggerezza aromatica e texture unica. Dal classico Champagne a Crémant, Prosecco, Cava fino al naturale Pet Nat, il mondo degli spumanti offre una varietà impressionante adatta a ogni gusto e occasione.
Il vino spumante è un vino che presenta una pressione di anidride carbonica percepibile grazie a una seconda fermentazione, effettuata in bottiglia o in autoclave. All’apertura, le bollicine sottili – chiamate “perlage” o “mousseux” – risalgono in superficie, regalando una sensazione frizzante tipica. A differenza del vino frizzante (es. frizzante leggero), il vino spumante ha una pressione minima di circa 3 bar. Solo i vini che rispettano specifici criteri possono essere denominati “spumante”.
Perlage fine o vivace, a seconda del metodo di produzione e del tempo di maturazione
Freschezza fruttata con aromi di mela verde, agrumi, pera o pesca
Note aggiuntive di brioche, lievito, mandorla o pane tostato, specialmente nei vini fermentati in bottiglia
Corpo leggero o medio, con acidità generalmente vivace
Gradazione alcolica tra 11% e 12,5% vol.
Brut Nature (senza dosaggio, molto secco)
Extra Brut
Brut (stile più comune)
Extra Dry (leggermente dolce nonostante il nome)
Sec / Demi-Sec / Doux (da dolce a molto dolce)
| Metodo | Luogo della seconda fermentazione | Esempi tipici | Caratteristiche |
|---|---|---|---|
| Metodo tradizionale | In bottiglia | Champagne, Crémant, Cava, Spumanti di produttori | Perlage fine, aromi complessi, note di lievito e brioche, lunga persistenza |
| Metodo Charmat | In autoclave | Prosecco, Asti Spumante | Fruttato, leggero, fresco, ideale per consumo immediato |
| Metodo ancestrale | Parziale in bottiglia | Pétillant Naturel (Pet Nat) | Non filtrato, naturale, aromaticità spontanea, bassa interferenza |
| Aggiunta di CO₂ | CO₂ aggiunto al vino fermo | Spumanti economici | Struttura semplice, meno complesso, adatto ai principianti |
Brut Nature / Extra Brut – Molto secco e minerale, perfetto con ostriche, sushi, frutti di mare
Brut – Secco, equilibrato, versatile, ideale come aperitivo, con tapas o antipasti leggeri
Extra Dry / Sec – Leggermente dolce, si abbina bene con cucina asiatica e piatti speziati
Demi-Sec / Doux – Più dolce e generoso, ideale con dessert, torte di frutta o foie gras
Spumante rosato – Note fruttate delicate, spesso più elegante, ottimo con salmone, formaggi o piatti estivi
Nel nostro shop online troverete una selezione accurata di vini spumanti di qualità provenienti dall’Europa, dedicati a intenditori ed esploratori:
Francia: Champagne, Crémant de Loire, Crémant d’Alsace
Italia: Prosecco, Franciacorta, Lambrusco
Spagna: Cava Brut, Cava Rosado
Austria & Ungheria: Spumanti artigianali, Tokaj sparkling
Per scegliere il vino spumante online, considerate origine, metodo di produzione, stile di dolcezza e recensioni per garantire qualità e piacere.
Il vino spumante è molto più di una bevanda per occasioni speciali: è un’esperienza frizzante che unisce freschezza, stile e gioia di vivere. Che cerchiate uno Champagne complesso, un Prosecco fresco, un Crémant elegante o un Pet Nat naturale, la nostra selezione soddisferà ogni palato.
