Villányi Franc – Il Cabernet Franc ungherese di eccellenza

La regione vinicola meridionale ungherese, Villány, è diventata un punto di riferimento internazionale per il vino rosso. Il Cabernet Franc, noto localmente come Villányi Franc, ha trovato qui un terroir ideale. Il clima sub-mediterraneo, i suoli calcarei e la tradizione vitivinicola secolare consentono di produrre vini eleganti e complessi.

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Scoperta storica: Michael Broadbent a Villány

L’attenzione internazionale sul Villányi Franc iniziò quando Krisztian Sauska, fondatore delle cantine Sauska Villány e Sauska Tokaj, portò personalmente Michael Broadbent a Villány. Broadbent riconobbe immediatamente il potenziale del Cabernet Franc e dichiarò nel Decanter 2000:

«Il Cabernet Franc ha trovato la sua casa naturale a Villány.»

Questa affermazione portò Villány all’attenzione mondiale e spinse alla creazione della denominazione protetta Villányi Franc, riservata esclusivamente ai vini 100 % Cabernet Franc.

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Krisztian Sauska e la viticoltura moderna

Insieme a Broadbent, Sauska introdusse metodi moderni:

• Vendemmia manuale selettiva
• Affinamento in legno per esprimere il terroir
• Tecniche di cantina moderne integrate con la tradizione

Queste innovazioni portarono il Villányi Franc a riconoscimento internazionale e consolidarono Villány come regione di riferimento in Ungheria.

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Villányi Franc nel contesto internazionale

Anche se Villány coltiva altri classici vitigni bordolesi come Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot o Malbec, il Cabernet Franc rimane il protagonista. Si producono eccellenti blendshttps://le-bouchon.ch/it/cat/vitigni/vitigni-rossi/bordeaux-blend-it/ bordolesi (Cuvée 5, Cuvée 7), ma il ruolo principale rimane chiaramente quello del Villányi Franc.

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Denominazione Villányi Franc

Dal 2014, la denominazione Villányi Franc garantisce:

• Vini 100 % Cabernet Franc
• Due livelli qualitativi: Premium (min. 1 anno in botte) e Super Premium (1 anno in botte + 1 anno in bottiglia)
• Massima qualità e espressione del terroir

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Conclusione

Grazie a Krisztian Sauska e Michael Broadbent, Villány è oggi il centro del Cabernet Franc in Ungheria. I Villányi Franc hanno ottenuto riconoscimento internazionale e rappresentano la perfetta combinazione di tradizione, innovazione e terroir.