Die Region Venetien zeichnet sich sowohl durch die Treue zu klassischen Weinkategorien wie Amarone, Prosecco und Recioto als auch durch eine breite Palette internationaler Rebsorten aus. Venetien verfügt über 80.000 Hektar Weinberge, auf denen fast 8,5 Millionen Hektoliter Wein produziert werden. Die Region ist insofern einzigartig, als fast ein Viertel dieser Menge, insgesamt 2 Millionen Hektoliter, unter dem italienischen System des Ursprungsschutzes, DOC und DOCG, hergestellt wird. Wie bei so bekannten Namen wie Soave, Valpolicella und Prosecco regelt das DOC-System unter anderem die Rebsortenzusammensetzung jedes Weins, die Art und Dauer der Weinbereitung und des Ausbaus, sieht aber auch Kontrollen nach der Verkostung vor.
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