Le Difese 2023 Toscana IGT, Tenuta San Guido 0,75

Le Difese 2023 Toscana IGT de Tenuta San Guido est un vin rouge charismatique issu de la célèbre région de Bolgheri, qui allie la puissance du Cabernet Sauvignon à l’élégance du Sangiovese. Ce millésime est dominé par 65 % de Cabernet Sauvignon et 35 % de Sangiovese, un assemblage harmonieux qui apporte à la fois du fruité et de la structure. Le vin présente une robe rubis brillante, tandis que le nez est marqué par des arômes de cerises, de baies sauvages, de violettes et de subtiles notes herbacées. En bouche, il séduit par son fruité juteux, sa fraîcheur harmonieuse et ses tanins souples, qui mènent à une finale longue et équilibrée. Les raisins sont récoltés à la main avec soin et fermentés à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin mûrit ensuite pendant environ douze mois dans des barriques françaises et américaines, avant d’harmoniser pendant quelques mois en bouteille. Le résultat est un vin rouge élégant et expressif, d’une belle profondeur, qui reste accessible et agréable à boire. Le Difese 2023 se marie très bien avec les viandes grillées, les pâtes, le risotto ou les fromages affinés, mais il est également excellent seul. Malgré son lien avec le légendaire Sassicaia, Le Difese est une alternative accessible qui reflète la qualité et la philosophie de la Tenuta San Guido. Grâce à son équilibre, son fruité et sa structure élégante, ce vin est le choix idéal pour les amateurs de vin à la recherche d’un vin rouge toscan de caractère et fruité. Idéal pour les soirées agréables et un incontournable sur toute carte des vins. Contient des sulfites.