Merlot Kopar 2017 Villány, Sauska 0,75

Le Merlot Kopár 2017 de Sauska est un vin rouge exceptionnel issu du prestigieux cru Kopár, l’un des terroirs les plus réputés de Villány, au sud de la Hongrie. Ce coteau exposé plein sud, aux sols calcaires et limoneux, donne naissance à des Merlots d’une profondeur et d’une élégance remarquables. Sa robe rubis foncé aux reflets pourpres précède un nez complexe où se mêlent des arômes de prune mûre, cerise noire et mûre, relevés par des notes de graphite, de tabac, de cèdre et de chocolat noir. En bouche, le Merlot Kopár 2017 séduit par son équilibre parfait : ample et concentré, mais toujours raffiné, avec des tanins soyeux, une acidité fraîche et une longue finale nuancée. Son élevage de 18 mois en fûts de chêne français lui confère structure et profondeur sans masquer la pureté du fruit. Un Merlot de caractère, à la fois puissant et élégant, comptant parmi les plus grands vins rouges de Hongrie. Il accompagne à merveille les viandes rouges, l’agneau, le gibier ou les fromages affinés, et gagnera encore en complexité avec le temps.

James Suckling a publié sa liste des Top 100 Value Wines of 2023. Parmi les 41 000 vins dégustés, un seul vin hongrois figure dans ce classement prestigieux : Sauska Merlot Kopár 2017 – 7ᵉ place.