Remoissenet Père et Fils

Remoissenet Père et Fils – Vini d’eccellenza dalla Côte de Beaune su Le Bouchon Vinothek

La cantina Remoissenet Père et Fils, fondata nel 1877, è un punto di riferimento nella produzione vinicola della Borgogna. Situata nel cuore di Beaune, nella rinomata Côte de Beaune, la cantina è celebre per i suoi vini di Chardonnay e Pinot Noir di altissima qualità.

Trasmessa di generazione in generazione, la cantina unisce tradizione e innovazione. Le sue cantine storiche, ospitate in un edificio del XIV secolo integrato nelle mura medievali di Beaune, offrono condizioni ideali per l’affinamento di vini prestigiosi.

Vigneti e territorio

Remoissenet Père et Fils possiede circa 13 ettari di vigneti in appellations prestigiose come Gevrey-Chambertin e Beaune. Ogni parcella è selezionata con cura in base a esposizione, suolo e microclima, permettendo di ottenere vini profondi, complessi ed eleganti.

Vitigni e vinificazione

La cantina si concentra su Chardonnay e Pinot Noir. Le pratiche sostenibili, la gestione attenta della vigna e l’intervento minimo garantiscono vini duraturi. Le tecniche tradizionali borgognone, come la fermentazione con lieviti indigeni, la macerazione in vasche aperte per i rossi e l’affinamento in barriques di rovere francese, sono rigorosamente applicate. I vini Grand Cru sono affinati fino al 100% in legno nuovo, conferendo complessità, profondità e eccezionale potenziale di invecchiamento.

Vini principali di Remoissenet Père et Fils:

• Bourgogne Blanc (Chardonnay): vino bianco vivace e minerale, con note di pietra bagnata, albicocca, agrumi e noci tostate.

• Gevrey-Chambertin (Pinot Noir): vino rosso elegante dell’appellation Gevrey-Chambertin, con aromi di frutti neri, spezie, moka e note terrose.

• Corton-Charlemagne (Chardonnay): Grand Cru bianco potente e complesso, con aromi di frutti maturi, mineralità e tostatura, ideale per l’invecchiamento.

• Chambertin Clos de Bèze Grand Cru (Pinot Noir): vino rosso concentrato e intenso dal celebre Clos de Bèze, con aromi di frutti neri, spezie e complessità terrosa, fermentato con lieviti indigeni e affinato in rovere francese nuovo.

Tutti i vini di Remoissenet esprimono il terroir unico della Côte de Beaune e sono imperdibili per gli appassionati di Borgogna. Su Le Bouchon Vinothek in Svizzera puoi ordinare questi vini iconici online e riceverli direttamente a casa tua.