Grechetto

Grechetto – Il vitigno bianco aromatico del centro Italia

Il Grechetto è un vitigno autoctono a bacca bianca originario dell’Italia centrale, particolarmente diffuso in Umbria. È uno dei principali protagonisti nella produzione di vini bianchi di qualità, apprezzati per la loro freschezza aromatica e la struttura equilibrata.

I vini ottenuti dal Grechetto si presentano con un colore giallo paglierino chiaro e un bouquet intenso e variegato. I profumi tipici spaziano dalla mela verde e pera agli agrumi, fiori bianchi, con frequenti note speziate o di mandorla. Al palato il Grechetto risulta fresco, pieno, con una piacevole mineralità che conferisce lunghezza e complessità al vino.

Il Grechetto viene utilizzato sia in purezza sia in assemblaggi, come nel celebre Orvieto DOC. È un vitigno molto versatile, adatto a vini freschi e vivaci, ma anche a interpretazioni più strutturate ed eleganti, ottenute con affinamento in acciaio o legno.

Punti di forza del Grechetto:

• Vitigno bianco tipico dell’Italia centrale

• Vini freschi, aromatici e minerali

• Usato sia in purezza sia in blend di pregio

• Ottimo in abbinamento a pesce, frutti di mare, pasta leggera e carni bianche

• Adatto all’affinamento in acciaio e legno

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