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Il Welschriesling è un vitigno bianco originario del bacino dei Carpazi, noto con numerosi sinonimi. Sebbene sia la varietà più famosa in Ungheria, lo si trova anche nei paesi vicini come Austria, Slovacchia, Slovenia e Croazia.
L’origine del Welschriesling non è del tutto chiara. Alcune fonti suggeriscono un arrivo dall’Europa occidentale, attraverso la Francia, verso il bacino dei Carpazi. Altri studi indicano che un vitigno geneticamente simile è stato individuato nel sud-ovest della Spagna. È importante sottolineare che il Riesling renano è una varietà completamente distinta e senza legami con il Welschriesling.
In Austria, il Welschriesling è ampiamente coltivato e si presenta in diversi stili:
In Bassa Austria è spesso utilizzato come base per la produzione di spumante (Sekt)
In Stiria si ottengono vini bianchi leggeri e fruttati
Nell’area del lago Fertő (Neusiedlersee) si producono talvolta vini dolci botritizzati di alta qualità
In Ungheria, copre circa 3.800 ettari, con un focus particolare attorno al lago Balaton. Domina soprattutto nelle regioni vinicole settentrionali come Badacsony, Altopiani del Balaton e Balatonfüred-Csopak.
Il Welschriesling è un vitigno neutro, capace di produrre vini con profili molto diversi:
Le versioni leggere e fresche sono perfette per accompagnare piatti estivi, insalate e verdure grigliate.
I vini più complessi, con una texture più ricca e un carattere minerale, sono il risultato di un’attenta coltivazione e vinificazione.
Gli aromi tipici includono fiori di mandorlo, mela verde, mandorla, noce e nocciola, che variano in base al terroir e sottolineano l’unicità del vino.
Grazie alla sua grande versatilità, il Welschriesling è ideale per gli amanti dei vini bianchi freschi e accessibili, ma anche per chi cerca vini più complessi ed eleganti. Scopri la nostra selezione di Welschriesling scelti con cura da Ungheria, Austria e bacino dei Carpazi – con consegna in Svizzera e Liechtenstein.
