Il Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 Tokaj PDO della cantina Szepsy è uno dei grandi vini dolci del mondo. Questa storica azienda di Tokaj rappresenta precisione, tradizione ed eccellenza assoluta. L’Aszú nasce da un assemblaggio di 70% Furmint, 20% Lindenblättriger e 10% Moscato. I vigneti crescono su suoli di argilla rossa, zeolite e tufo riolitico duro, che conferiscono mineralità e profondità straordinarie.
La vendemmia è avvenuta in più passaggi. A dicembre le bacche Aszú selezionate con grande rigore sono state aggiunte a un vino base ancora in fermentazione composto da 70% Furmint e 30% Lindenblättriger provenienti dai vigneti Szent Tamás e Úrágya. Dopo tre giorni di macerazione, il vino è stato pressato delicatamente e affinato per quasi cinque anni in botti da 300 litri di rovere di Zemplén, prima dell’imbottigliamento nel luglio 2018.
Con 205,6 g/l di zucchero residuo, 8,3 g/l di acidità e 11,5% vol., questo Tokaji Aszú 6 Puttonyos presenta un equilibrio straordinario. Al naso emergono miele, agrumi canditi, albicocca e nobili note di botrytis. Al palato è denso, stratificato, con acidità vibrante, grande eleganza e finale lunghissimo. Un vino dolce minerale di livello mondiale con enorme potenziale di invecchiamento. Contiene solfiti.
Robert Parker 95/100, Winesofa 96-98/100, Jancis Robinson 19/20
Il Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2013 Tokaj PDO della cantina Szepsy è uno dei grandi vini dolci del mondo. Questa storica azienda di Tokaj rappresenta precisione, tradizione ed eccellenza assoluta. L’Aszú nasce da un assemblaggio di 70% Furmint, 20% Lindenblättriger e 10% Moscato. I vigneti crescono su suoli di argilla rossa, zeolite e tufo riolitico duro, che conferiscono mineralità e profondità straordinarie.
La vendemmia è avvenuta in più passaggi. A dicembre le bacche Aszú selezionate con grande rigore sono state aggiunte a un vino base ancora in fermentazione composto da 70% Furmint e 30% Lindenblättriger provenienti dai vigneti Szent Tamás e Úrágya. Dopo tre giorni di macerazione, il vino è stato pressato delicatamente e affinato per quasi cinque anni in botti da 300 litri di rovere di Zemplén, prima dell’imbottigliamento nel luglio 2018.
Con 205,6 g/l di zucchero residuo, 8,3 g/l di acidità e 11,5% vol., questo Tokaji Aszú 6 Puttonyos presenta un equilibrio straordinario. Al naso emergono miele, agrumi canditi, albicocca e nobili note di botrytis. Al palato è denso, stratificato, con acidità vibrante, grande eleganza e finale lunghissimo. Un vino dolce minerale di livello mondiale con enorme potenziale di invecchiamento. Contiene solfiti.
Robert Parker 95/100, Winesofa 96-98/100, Jancis Robinson 19/20
