Maiorca: una regione vinicola ricca di vitigni autoctoni

La regione vinicola di Maiorca è la più grande delle Isole Baleari e rappresenta il cuore della produzione vitivinicola dell’arcipelago. La capitale, Palma di Maiorca, è il centro principale della viticoltura balearica.

Nelle denominazioni di origine controllata (DO Binissalem e DO Pla i Llevant) si coltivano sia vitigni autoctoni sia varietà internazionali. Tra i vitigni rossi internazionali troviamo Merlot, Cabernet Sauvignon e Syrah, mentre il vitigno autoctono Manto Negro svolge un ruolo fondamentale, producendo vini rossi fruttati e strutturati.

Per i vini bianchi, vitigni locali come Moll (Prensal Blanc) sono spesso combinati con varietà internazionali come Chardonnay, Sauvignon Blanc e persino Pinot Nero (utilizzato per i vini bianchi da uve nere). Alcuni vini sono affinati in botti di rovere, che conferiscono maggiore complessità e struttura.

I vigneti di Maiorca ospitano anche vitigni autoctoni meno noti ma apprezzati, come Fogoneu e Gorgollassa, che donano eleganza e finezza ai vini rossi dell’isola. Questa varietà rende Maiorca una regione vinicola mediterranea affascinante e riconosciuta a livello internazionale.