Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon

Le cabernet sauvignon est le deuxième cépage le plus cultivé au monde. Les plus grandes régions de Hongrie sont Villány, Eger et la région viticole de Sopron. Il mûrit à la fin du mois de septembre. Les grappes sont petites, épaulées et modérément lâches. La baie est petite, avec une peau épaisse et une teneur élevée en substances colorantes et tannantes. Il peut pousser sur différents types de sols, mais il produit la meilleure qualité sur des sols bien drainés, marneux, argileux ou calcaires. En Hongrie, le loess de Szekszárd est un site de culture privilégié au même titre que le calcaire de Villány. Il se prête bien à la maturation en fûts de chêne. C’est à Villány que l’on trouve les grands vins de cabernet sauvignon, et en termes de style, c’est peut-être le paysage qui donne le plus de caractère médocain. Ce sont des vins lourds, tanniques, à maturation lente mais corsés, riches en saveurs, et vraiment de grands vins de longue garde. Le Szekszárd produit des vins de cabernet sauvignon légèrement plus maigres, plus fruités mais à maturation longue. Il est souvent assemblé, le cabernet franc, le merlot et le Blaufränkisch étant les variétés les plus populaires.

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  • Benmarco Expresivo 2020 Mendoza, Susana Balbo Wines 0,75
    CHF 45.95
  • Big John Cuvée Reserve 2019 Burgenland, Scheiblhofer 0,75
    CHF 19.95
  • Big John Cuvée Reserve 2020 Burgenland, Scheiblhofer 0,75
    CHF 20.95
  • Brioso 2019 Mendoza, Susana Balbo Wines 0,75
    CHF 47.95
  • Cabernet Sauvignon 2018 Szekszard, Fekete 0,75
    CHF 20.50
  • Cabernet Sauvignon 2018 Villány, Sauska 0,75
    CHF 19.95
  • Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain 2021 Ningxia, Chateau Changyu Moser XV 0,75
    CHF 17.95
  • Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Moser Family 2021 Ningxia, Chateau Changyu Moser XV 0,75
    CHF 39.95
  • Cabernet Sauvignon Decoy Limited 2019 Napa Valley, Duckhorn Vineyards 0,75
    CHF 37.95
  • Cabernet Sauvignon Helan Mountain 2021 Ningxia, Chateau Changyu Moser XV 0,75
    CHF 17.95
  • Cabernet Sauvignon Moser Family 2019 Ningxia, Chateau Changyu Moser XV 0,75
    CHF 39.95
  • Cabernet Sauvignon Napa Valley 2019 Napa Valley, Duckhorn Vineyards 0,75
    CHF 77.95
Le Bouchon Vinotek
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