Chardonnay 2023 Etyek-Buda PDO, Etyeki Kuria 0,75

Le Chardonnay 2023 d’Etyeki Kúria est un vin blanc expressif qui reflète parfaitement l’élégance de ce cépage emblématique, sublimée par la fraîcheur minérale de la région d’Etyek. Les raisins récoltés à la main sont délicatement refroidis avant le pressurage, puis le vin vieillit douze mois sur lies, à 80% en cuve inox et à 20% en fûts de chêne de 300 litres. Ce procédé lui apporte structure, précision et une touche beurrée, tandis que les sols calcaires confèrent une acidité vive et harmonieuse. Le nez révèle du citron, de la pomme verte, du gingembre, de l’abricot, du melon, de la poire, du pamplemousse, un soupçon de cassis blanc, ainsi que de la vanille et des graines toastées. En bouche apparaissent des notes de fleurs blanches, citron, orange, zeste de lime, pomelo, poire, pomme, poivre blanc et une subtile touche boisée. Un Chardonnay raffiné, frais et équilibré, disponible à la Le Bouchon Vinothek. Contient des sulfites.

Chardonnay du Monde 2015 Argent