Il Noi 4 2023 DOC Bolgheri Rosso di Sette Cieli è una cuvée moderna e caratteriale composta da Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Le uve provengono dalle colline soleggiate sopra Bolgheri. Nel bicchiere mostra un intenso colore rubino, mentre il naso è arricchito da note di ribes nero, ciliegie, more e delicate sfumature di erbe, violette e grafite.
Al palato il Noi 4 conquista con frutta succosa, struttura armoniosa, tannini vellutati e acidità perfettamente integrata. L’affinamento in botti di rovere francese conferisce profondità, eleganza e complessità. Il finale è lungo, preciso e persistente.
Perfetto con pasta al ragù, carni alla griglia, selvaggina o formaggi stagionati. Contiene solfiti.