L’annata 2023 del Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” della rinomata famiglia Antinori è un’elegante espressione del Sangiovese in purezza, coltivato nella prestigiosa tenuta Pian delle Vigne, a soli 6 km a sud di Montalcino. Il terroir unico del vigneto, situato su terreni calcareo-argillosi a un’altitudine compresa tra 130 e 200 metri, contribuisce a creare un vino vivace, equilibrato e raffinato. Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre e delicatamente diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a circa 25 °C con un periodo di macerazione da 8 a 10 giorni, per garantire la purezza aromatica e una struttura tannica morbida. Segue la fermentazione malolattica e il vino matura per circa 12 mesi in grandi botti di rovere (30-80 hl), che gli conferiscono rotondità e profondità, preservando al contempo la freschezza del frutto. Nel bicchiere il vino presenta un colore rosso rubino brillante. Il bouquet è fresco ed espressivo, con note di ciliegia rossa, lampone e fragola, completate da sentori di arancia rossa, sfumature floreali, erbe balsamiche e spezie sottili. Al palato è di medio corpo, elegante e setoso, con tannini morbidi e un finale lungo e speziato che ne sottolinea il carattere minerale e agrumato. Con una gradazione alcolica del 14%, questo Rosso di Montalcino va servito idealmente a una temperatura di 16-18 °C e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, tra cui carne alla griglia, bistecca toscana, pasta con sughi di carne, risotto ai funghi, selvaggina e formaggi stagionati. Sebbene sia stato prodotto per essere consumato immediatamente, può essere conservato per 4-5 anni, o anche più a lungo in condizioni adeguate. Questo Rosso proviene dagli stessi vigneti da cui viene prodotto il famoso Brunello di Montalcino di Antinori e offre un’interpretazione più accessibile e giovanile del terroir, che trasmette finezza e freschezza ad ogni sorso. Contiene solfiti.
L’annata 2023 del Rosso di Montalcino “Pian delle Vigne” della rinomata famiglia Antinori è un’elegante espressione del Sangiovese in purezza, coltivato nella prestigiosa tenuta Pian delle Vigne, a soli 6 km a sud di Montalcino. Il terroir unico del vigneto, situato su terreni calcareo-argillosi a un’altitudine compresa tra 130 e 200 metri, contribuisce a creare un vino vivace, equilibrato e raffinato. Le uve vengono raccolte a mano a metà settembre e delicatamente diraspate e pigiate. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a circa 25 °C con un periodo di macerazione da 8 a 10 giorni, per garantire la purezza aromatica e una struttura tannica morbida. Segue la fermentazione malolattica e il vino matura per circa 12 mesi in grandi botti di rovere (30-80 hl), che gli conferiscono rotondità e profondità, preservando al contempo la freschezza del frutto. Nel bicchiere il vino presenta un colore rosso rubino brillante. Il bouquet è fresco ed espressivo, con note di ciliegia rossa, lampone e fragola, completate da sentori di arancia rossa, sfumature floreali, erbe balsamiche e spezie sottili. Al palato è di medio corpo, elegante e setoso, con tannini morbidi e un finale lungo e speziato che ne sottolinea il carattere minerale e agrumato. Con una gradazione alcolica del 14%, questo Rosso di Montalcino va servito idealmente a una temperatura di 16-18 °C e si abbina perfettamente a una vasta gamma di piatti, tra cui carne alla griglia, bistecca toscana, pasta con sughi di carne, risotto ai funghi, selvaggina e formaggi stagionati. Sebbene sia stato prodotto per essere consumato immediatamente, può essere conservato per 4-5 anni, o anche più a lungo in condizioni adeguate. Questo Rosso proviene dagli stessi vigneti da cui viene prodotto il famoso Brunello di Montalcino di Antinori e offre un’interpretazione più accessibile e giovanile del terroir, che trasmette finezza e freschezza ad ogni sorso. Contiene solfiti.
