Vini spagnoli

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Il vino spagnolo – Una tradizione millenaria

La viticoltura in Spagna ha origini antichissime: oltre 3.000 anni di storia che iniziano con la colonizzazione fenicia e prosperano durante l’Impero Romano. Già nell’antichità, i vini spagnoli venivano commerciati in tutto il Mediterraneo. Oggi, la Spagna è uno dei paesi più dinamici del mondo del vino, con la superficie vitata più estesa del pianeta: circa 1,2 milioni di ettari.

Nonostante ciò, la Spagna si colloca al terzo posto nella produzione globale (dopo Francia e Italia), a causa della bassa densità di impianto e delle rese contenute, spesso legate al clima arido. Questo favorisce la produzione di vini concentrati, complessi e autentici, ricchi di espressione territoriale.

Un territorio ricco di diversità climatica

Il territorio spagnolo è estremamente vario: montagne, altipiani e coste creano microclimi unici che rendono possibile una produzione vinicola estremamente diversificata. Sebbene la Spagna sia nota soprattutto per i suoi vini rossi, circa il 50% della superficie vitata è coltivata a vitigni bianchi, molti dei quali utilizzati per la produzione di Cava e Sherry.

Le principali regioni vinicole della Spagna

La Spagna si può suddividere in sette grandi zone vitivinicole climatiche, ognuna con peculiarità ben distinte:

1. Nord-Ovest (clima oceanico atlantico)

Regioni: Rías Baixas, Ribeira Sacra, Bierzo, Txakolina

Carattere: Vini bianchi freschi e minerali, come l’Albariño

2. Valli dell’Ebro e del Duero (clima continentale)

Regioni: Rioja, Ribera del Duero, Toro, Rueda

Protagonisti: Tempranillo, Verdejo – rossi corposi, bianchi aromatici

3. Costa mediterranea settentrionale

Regioni: Priorat, Montsant, Penedès (Cava)

Stile: Vini rossi intensi, eleganti; spumanti complessi

4. Costa mediterranea meridionale

Regioni: Jumilla, Yecla, Bullas

Vitigno tipico: Monastrell – rosso potente, solare

5. Altipiano centrale (Meseta Central)

Regioni: Méntrida, Vinos de Madrid, Uclés

Note: Escursioni termiche marcate, vini rossi strutturati

6. Andalusia

Regioni: Jerez (Sherry), Montilla-Moriles

Specialità: Vini fortificati a base di Palomino (Sherry)

7. Isole spagnole

Regioni: Isole Baleari e Canarie

Particolarità: Vitigni autoctoni, terreni vulcanici, vini sorprendenti

Il sistema di classificazione spagnolo (DO) – Garanzia di origine

La Spagna adotta un sistema di classificazione a più livelli per garantire l’autenticità e la qualità dei suoi vini:

Le principali denominazioni di qualità:

Vino de Mesa: Vino da tavola semplice, senza indicazione di annata o vitigno

Vino de la Tierra (VdT): Simile al vino IGT italiano, con origine geografica definita

DO (Denominación de Origen): Denominazione d’origine controllata, con regolamenti rigorosi

DOCa (Denominación de Origen Calificada): Massima classificazione per regioni di eccellenza come Rioja e Priorat

Vino de Pago (VP) / Vino de Pago Calificado (VPC): Riconoscimento per singoli vigneti di qualità eccezionale, con microclima unico

La Spagna conta attualmente 138 denominazioni ufficiali tra DO e DOCa.

I vitigni spagnoli – Identità e varietà

La Spagna vanta oltre 600 vitigni autoctoni, ma solo il 20% circa è utilizzato nella produzione su larga scala. Ecco i più rappresentativi:

Tempranillo – Il re dei rossi spagnoli, elegante e versatile

Garnacha (Grenache) – Fruttato e rotondo, spesso in blend

Albariño – Bianco aromatico e salino, tipico della Galizia

Verdejo – Fresco e erbaceo, perfetto come aperitivo

Monastrell (Mourvèdre) – Rosso intenso e speziato, del sud

Macabeo, Xarel-lo, Parellada – Uve principali del Cava

Godello, Mencía, Viura, Bobal, Pedro Ximénez – Varietà regionali di grande espressività

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Nel nostro wine shop online per la Svizzera, troverai una selezione esclusiva di vini spagnoli per ogni gusto:

Vini rossi: da eleganti a intensi – Rioja, Ribera, Priorat

Vini bianchi: freschi, floreali o complessi

Cava e spumanti: per brindisi speciali

Sherry e vini liquorosi: da meditazione

Box degustazione e idee regalo: perfetti per scoprire o sorprendere

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