Barbera d’Asti La Tota 2021 DOCG, Marchesi Alfieri 0,75

Il Barbera d’Asti La Tota è un vino rosso eccezionale del Piemonte e da anni uno dei preferiti dai clienti della Le Bouchon Vinothek. L’enologo Mario Olivero riesce a equilibrare la naturale acidità del vitigno Barbera con una ricca espressione fruttata, freschezza ed eleganza, creando un profilo armonioso e avvolgente. L’affinamento in barrique aggiunge profondità, complessità e tannini morbidi, che compensano la naturale scarsità di tannino del Barbera e donano struttura al vino. Al naso emergono intensi aromi di ciliegie scure mature, note dolci di frutta, mandorle tostate, miele, cannella e un tocco di chiodi di garofano. Al palato La Tota si presenta potente, persistente e sorprendentemente versatile, perfetto con pasta, risotti, piatti mediterranei, carni brasate o formaggi stagionati. È un vino dal carattere deciso e dal fascino senza tempo, ideale per accompagnare molte occasioni culinarie. Alla Le Bouchon Vinothek selezioniamo La Tota per la sua autenticità, la qualità costante e la sua capacità di conquistare sia gli appassionati sia i veri intenditori di vino.