Il Cabernet Sauvignon Blanc de Noir Helan Mountain si presenta di un giallo chiaro con lievi riflessi rosa. Nonostante una percezione di dolcezza al palato, il vino è secco.
Le piccole bacche di Ningxia offrono un’estrazione eccezionale – circa il 25 % in più rispetto ai Cabernet Sauvignon europei – conferendo al vino un’intensa concentrazione di frutta. Al naso note di lampone, pesca, scorze di pompelmo, agrumi e frutti esotici.
Al palato, questi aromi si rispecchiano: pieno, generoso, elegante e fresco, con una delicata cremosità e un lungo finale. Il profilo gustativo si colloca tra un Chardonnay fresco e un Sauvignon Blanc vigoroso del Vecchio Mondo, creando un’esperienza unica e innovativa. Contiene solfiti.