Corvina oder Corvina Veronese ist eine rote Rebsorte aus dem Tal von Verona. Sie wird heute fast ausschliesslich in der Region Venetien vinifiziert. Sie ist eine der vielen hochwertigen blauen Trauben Italiens, auch wenn ihr Name nur selten auf Etiketten oder als Sortenwein zu finden ist. Sie ist die Rebsorte des Valpolicella, insbesondere des kräftigen Amarone, wird aber auch zur Herstellung von Rotweinen und Roséweinen verwendet, die als Bardolino vermarktet werden. Trotz dieser berühmten Weine, die sie enthalten, ist die Rebsorte selbst eher unbekannt. Der Rotwein Corvina hat eine tiefdunkle Farbe, einen guten Säuregehalt, ist leicht und fruchtig und hat typische Aromen von Sauerkirsche und Bittermandel.
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