Beschreibung
Der Sky Furmint von Kovacs Nimrod ist ein Geschenk des historischen Nagy-Eged-Gebirges, dem besten Grand Cru Anbaugebiet von Eger. Nach schonender Verarbeitung, minimale Weinbereitung. Vergoren im Tank und im Fass, dann 10 Monate lang in 225 Liter kleinen ungarischen und französischen Barriques und 500 Liter Aszok-Fässern, zweite und dritte Füllung, auf der Feinhefe gereift. Blass goldgelbe Farbe. Die elegante Nase ist geprägt von Äpfeln, Birnen, leicht reifen Aprikosen und weissen Blüten, die später durch die für die Gegend typischen Kalk- und Feuersteinnoten, die süssen Kuchenaromen des Fasses, mit Noten von getrockneter Ananas, süssem Pfirsich und Joghurt ergänzt werden. In der Nase ist er ein fassvergorener Chardonnay, aber am Gaumen ist er ein hervorragender Furmint mit einem hohen Säuregehalt. VinAgora IWC 2018 Gold
