Primitivo

Entdecken Sie den reichen Geschmack der Primitivo Weine bei der Le Bouchon Vinothek

Wir von Le Bouchon Vinothek sind stolz darauf, eine erstklassige Auswahl an Primitivo Weinen anbieten zu können, einen der beliebtesten und körperreichsten Rotweine Italiens. Primitivo ist eine rote Rebsorte, die hauptsächlich in der Region Apulien in Süditalien angebaut wird. Manduria ist eine Stadt in der süditalienischen Region Apulien, wo fantastische Weine aus der geschützten Primitivo-Traube hergestellt werden. Primitivo ist eine früh reifende Traube, die Ende August ihre Reife erreicht. Primitivo ist sehr einfach zu mögen. Die aus ihr hergestellten Weine sind samtig und fruchtig. Die Einzigartigkeit der Rebsorte ist auch darauf zurückzuführen, dass sie in verschiedenen Stilen hergestellt werden kann, von leichten, fruchtigen Stücken bis hin zu Weinen, die mit Trocknungstechniken hergestellt werden, dem so genannten Passito, oder vollmundigen Reserveweinen mit tiefen, dunklen Aromen. Primitivo ist für seine kräftigen, fruchtigen Eigenschaften bekannt, die oft reife Brombeeren, Pflaumen und Kirschen sowie einen Hauch von Gewürzen, Tabak und manchmal auch einen Hauch von Erdigkeit aufweisen. Primitivo wird vor allem in Apulien angebaut, insbesondere in den Provinzen Tarent, Brindisi und Lecce. Der hier erzeugte Wein trägt häufig den Namen „Primitivo di Manduria“, eine DOC (Denominazione di Origine Controllata), die für ihre Qualität anerkannt ist.
Geschmacksprofil: Primitivo-Weine sind oft für ihre reifen Fruchtaromen wie Brombeere, Himbeere und Pflaume bekannt und können auch würzige Noten von schwarzem Pfeffer, Tabak und manchmal einen Hauch von Schokolade aufweisen. Je nach Weinbereitungsstil können einige sogar erdige Untertöne aufweisen.
Alkoholgehalt: Primitivo-Weine haben in der Regel einen höheren Alkoholgehalt, meist um die 14-15 %, was ihnen eine kräftige Präsenz am Gaumen verleiht.
Alterungspotenzial: Während einige Primitivo-Weine jung und frisch genossen werden, werden andere in Eichenfässern ausgebaut, um ihnen mehr Komplexität und Tiefe zu verleihen. Die Reifung im Eichenfass kann dem Wein zusätzliche Aromen von Vanille, Toast und Gewürzen verleihen.
Weinstil: Primitivo wird am häufigsten für die Herstellung trockener Rotweine verwendet, kann aber auch für einige süßere Varianten verwendet werden. Die Weine sind in der Regel vollmundig mit einer reichhaltigen Textur, und die Tannine sind in der Regel weich bis moderat.
Verbindung zu Zinfandel: Interessanterweise ist der Primitivo genetisch identisch mit der Zinfandel-Traube, die in Kalifornien weit verbreitet ist. Obwohl es sich bei beiden um dieselbe Traube handelt, können sie aufgrund der unterschiedlichen Anbaubedingungen und Weinbautraditionen in Italien und den USA leicht unterschiedliche Eigenschaften aufweisen. Der Primitivo neigt zu einem etwas rustikaleren Profil, während der Zinfandel eine ausgeprägtere Säure und einen leichteren Körper haben kann.

Das reichhaltige, fruchtige Profil des Primitivo macht ihn zu einem idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten.

Kombinieren Sie Ihren Primitivo mit:

-Gegrilltes Fleisch: Der kräftige Charakter des Primitivo ergänzt die rauchigen Aromen von gegrillten Steaks, Würstchen oder Rippchen.
-Nudeln mit Fleischsauce: Die Fruchtigkeit des Weins harmoniert gut mit Nudelgerichten auf Tomatenbasis oder reichhaltigen Fleischsaucen.
-Käsesorten: Primitivo passt wunderbar zu Hartkäse wie Parmigiano-Reggiano, Pecorino oder gereiftem Gouda.
-Wurstwaren: Ein Glas Primitivo passt hervorragend zu einer Auswahl an Wurstwaren und Oliven und ist somit eine ausgezeichnete Wahl für eine Vorspeise oder ein zwangloses Beisammensein.

Entdecken Sie unsere Primitivo-Weinkollektion

In der Le Bouchon Vinothek haben wir eine Auswahl an erstklassigen Primitivo-Weinen von den besten Weinkellereien Apuliens zusammengestellt. Unser Sortiment umfasst eine Vielzahl von Primitivo-Stilen, jeder mit seinem eigenen einzigartigen Charakter.
Erleben Sie die reichen Aromen des Primitivo mit nur wenigen Klicks! Egal, ob Sie diesen kräftigen Rotwein zum ersten Mal probieren oder schon ein erfahrener Fan sind, Le Bouchon Vinothek bietet eine Breite Auswahl an Primitivo-Weinen, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Verpassen Sie nicht die Chance, eine Flasche von Italiens bestem Primitivo zu geniessen. Bestellen Sie jetzt bei Le Bouchon Vinothek und profitieren Sie von den besten Preisen, einer schnellen und zuverlässigen Lieferung direkt zu Ihnen nach Hause.