Sette Cieli

Das in der Toskana gelegene Weingut Sette Cieli befindet sich im Herzen der DOC-Region Bolgheri (Denominazione di Origine Controllata). Bolgheri ist weltweit berühmt für sein aussergewöhnliches Terroir, das sich perfekt für den Anbau internationaler Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah eignet und es zu einem der renommiertesten Weinbaugebiete Italiens macht. Der Name „Sette Cieli“ (Sieben Himmel) leitet sich von dem atemberaubenden Panoramablick ab, den das Weingut auf die umliegende Landschaft hat, sowohl auf das Meer als auch auf die Hügel. Die Kellerei Sette Cieli wurde im Jahr 2000 gegründet und wurde schnell für die Herstellung von Qualitätsweinen bekannt, wobei der Schwerpunkt auf roten Blends im Bordeaux-Stil liegt, aber auch Rebsorten wie Merlot und Cabernet Franc werden hergestellt. Die Philosophie der Weinherstellung ist eine Kombination aus traditionellen Methoden und moderner Technologie, die sicherstellt, dass die Weine einen Sinn für den Ort behalten und gleichzeitig den höchsten Standards der Handwerkskunst entsprechen. Die Weinberge von Sette Cieli profitieren von einem einzigartigen Mikroklima, das sowohl durch die Meeresbrise des Tyrrhenischen Meeres als auch durch den Schutz der Hügel, die das Gebiet umgeben, beeinflusst wird. Dies schafft ideale Wachstumsbedingungen für die Trauben, die zu reichen, gut strukturierten und charaktervollen Weinen führen. Die Region Bolgheri selbst ist für ihre „super-toskanischen“ Weine bekannt, bei denen es sich oft um Assemblagen aus italienischen und internationalen Rebsorten handelt, und Sette Cieli ist ein Teil dieses Erbes.
Einige ihrer bemerkenswertesten Weine sind:
–Indaco: Dieser Wein ist eines der Flaggschiffe von Sette Cieli und ist eine Assemblage aus Cabernet Sauvignon und Merlot. Er ist bekannt für seine Tiefe, Komplexität und weiche Textur. Der Name „Indaco“ (was auf Italienisch Indigo bedeutet) bezieht sich auf die tiefe, dunkle Farbe des Weins, die seine reichen Aromen widerspiegelt. Es ist ein Wein, der ein Gleichgewicht zwischen kühner Fruchtigkeit und kräuterigen und erdigen Noten herstellt und mit zunehmender Reifung oft an Komplexität gewinnt. Der Wein wird oft als perfektes Beispiel für einen Supertoskaner angesehen, der traditionelle italienische Techniken mit internationalen Rebsorten kombiniert.
–Yantra: Yantra ist vom Stil her etwas spezifischer. Es handelt sich in der Regel um eine Assemblage aus Cabernet Franc und Merlot, die das Terroir von Sette Cieli von einer raffinierteren und eleganteren Seite zeigt. Der Name „Yantra“ ist vom Konzept eines alten mystischen Diagramms inspiriert, das Harmonie und Gleichgewicht symbolisiert, was sich in der Struktur des Weins widerspiegelt. Er neigt zu einer grösseren aromatischen Komplexität mit zarten Blumen- und Kräuternoten, während er gleichzeitig ein solides Rückgrat aus dunklen Früchten und Gewürzen behält.
Beide Weine geniessen hohes Ansehen und sind Ausdruck des einzigartigen Charakters der DOC-Region Bolgheri, die für ihr mediterranes Klima und die idealen Bedingungen für Bordeaux-Rebsorten bekannt ist.