Beschreibung
Zwack Unicum ist der Name eines ungarischen Magenbitters der Brennerei Zwack. Sein Name geht auf den angeblichen Ausruf „Das ist ein Unicum!“ des Kaisers Josep II. zurück, der auch Erzherzog von Österreich und König von Ungarn war, als er den Unicum Likör zum ersten Mal 1790 von seinem Hofarzt Dr. Jozsef Zwack erhalten hatte. Der Kräuterlikör Zwack Unicum ist ein Extrakt aus über 40 verschiedenen Kräutern und Wurzeln. Zwack Unicum ist im Laufe der Jahrhundert zu einem Getränk für jede Tageszeit geworden, das entweder als Shot oder mit der Hand erwärmt in einem Cognacglas oder gekühlt genossen wird. Das Rezept ist seit 200 Jahren ein Geheimnis der Familie Zwack. Die verschiedenen Kräuter und Wurzeln werden für einige Wochen in Alkohol eingelegt, bis die Wirkstoffe sich lösen. Die Lösung wird anschliessend destilliert. Danach reift das Getränk sechs Monate lang in Eichenfässern, bevor es in die charakteristische runde Flasche abgefüllt wird.
