Beschreibung
Egri Bikavér (Erlauer Stierblut) von Bolyki ist ein Verschnitt aus Blaufränkisch, Cabernet Franc, Merlot, Zweigelt, Blauburger und Portugeiser. Er wurde in Tanks ausgebaut, spontan vergoren, eineinhalb Jahre lang in 500-Liter-Fässern gelagert und unfiltriert abgefüllt. Mittelkräftiger, fruchtiger, lebendiger, würziger Wein mit samtigen Tanninen. Intensive karminrote Farbe, langsame Bewegung, dicke Glyzerinringe charakterisieren diesen Wein. In der Nase dominieren Noten von Pflaumen, Brombeeren, Heidelbeeren und Marzipan. Am Gaumen ist er vollmundig und doch leicht, mit Aromen und Geschmacksnoten von Sauerkirsche, Brombeere und Eiche, schöner langer Nachgeschmack. Challenge International du Vin Bordeaux 2006: Silver, Sommelier Wine Awards 2019 Gold, James Suckling 90/100
