Brunello

Der Brunello di Montalcino ist einer der berühmtesten und edelsten Rotweine Italiens. Er stammt aus der Toskana, genauer gesagt aus der kleinen Stadt Montalcino, und wird ausschliesslich aus der Rebsorte Sangiovese (lokal auch Brunello genannt) hergestellt. Der Brunello reift mindestens fünf Jahre, davon zwei Jahre in Eichenfässern. Spitzen-Brunelli reifen oft noch länger, um ihre ganze Komplexität und Harmonie zu entfalten.
Der Brunello di Montalcino präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit granatroten Reflexen, das mit zunehmendem Alter leicht ins Orangene übergeht – ein erster Hinweis auf seine Reife und Tiefe.
In der Nase entfaltet sich ein äusserst komplexes und elegantes Bouquet. Aromen von reifen dunklen Kirschen und Pflaumen dominieren den ersten Eindruck, begleitet von feinen Noten nach schwarzem Tee, Veilchen, Leder und Tabak. Im Hintergrund entfalten sich würzige Nuancen wie Nelken, Zimt sowie ein Hauch von Lakritz oder gar Trüffel – eine duftende Komposition von bemerkenswerter Tiefe und Vielschichtigkeit.
Am Gaumen zeigt sich der Brunello trocken, vollmundig und kraftvoll. Die präsente, aber gut eingebundene Säure verleiht ihm Frische, während das feinkörnige, strukturierte Tannin für Eleganz und Langlebigkeit sorgt. Der lange, elegante Abgang überzeugt mit balsamischen und fruchtigen Noten und verspricht ein herausragendes Alterungspotenzial – oftmals über Jahrzehnte hinweg (10–30 Jahre).